今天来了位京里的朋友，拿了两瓶新珍品一起相聚。作为东道主，我也拿了纸珍，当地的朋友带了普茅。偶然间创造了品酒比较的机会。
1号酒：2021年出厂2020-104批次的纸珍。2号酒：2021年12.14出厂2020-166批次的新珍品。3号酒：2021年出厂的普茅。我们先观察了下，发现新珍品确实肉眼可见的黄，很暴力的黄，纸珍和普茅没有任何特征。
在我的建议下，我们做了两个轮次的品酒。第一轮，从普茅喝到纸珍喝到新珍品，3-1-2；第二轮：从新珍喝到纸珍喝到普茅，2-1-3。
第一轮：普茅进嘴，中规中矩，酱香丰裕，因为是新酒，比较刺激；纸珍进嘴，酱香浓郁，微有刺激，但总体顺滑，咽下后，回味更是浓郁的酱香，略带苦味，这应该是优质茅台应有的特征；新珍品进嘴，酱香充分，稍微在嘴里转一圈后，突然发现一嘴的甜果香，立即感觉和经典茅台不一样，咽下后，回味没有苦味，完全是带着果香的酱味，别有一番意境。
第二轮：新珍品进嘴，我特别想体会那个果香味，这次在嘴里多转了一会，发现确实不刺激，但应该是某种特殊香型，绝不是出口茅的单纯甜香，由此我判断基酒肯定是优选，果香来自于调味酒，难得调味师在精品和茅15之间另辟蹊径找到一条芬芳的道路。纸珍入口，仍然是浓郁的酱香，咽下后回味还是酱香，只有醇厚没有惊喜。最后是普茅，按照这个品酒顺序，大家都突然意识到普茅已经无法入口，真的成为了酱香味的自来水，寡淡无味。
结论：朋友们兴致颇高，在比较中体会了茅台的差异性，得出几个结论：1.新珍品在精品和茅15之间另辟蹊径，通过调味酒给了大家一个从未体验过的口味，满满地创新，不过对于不熟悉茅台口味的人来说，搞不好会怀疑是假酒，毕竟没有在酱香上做文章，而把精力放在了果香上：2.由俭入奢易，由奢入俭难，喝惯了高品级茅台酒的人，普茅可能真的无法入口了：
；3.新珍品的瓶子采用了宋代的建盏窑变色，非常惊艳，不管酒的口味如何独特，瓶子本身的收藏价值酒比较高，比单色瓶漂亮多了。
以上品酒心德，希望为大家有所贡献。顺祝各位2022快乐！以我愚见，目前精品酒的性价比最高，赶紧抓紧囤酒。
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