Climat笔记:“身世煊赫”唯一的三军之酒—1855列级名庄巴特利

故事要回到1855年的法国巴黎,那时候的中国还处于大清王朝和太平天国的战争中,而此时的法国已经处于历史繁荣的上升期。

这一年,正值拿破仑三世当政,国王想通过巴黎世博会的机会向全世界推广波尔多葡萄酒。

于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对波尔多酒庄进行分级。

1855年巴黎世博会

1855分级制度是这一个多世纪以来波尔多产区发展的强力推助器,奠定了波尔多于葡萄酒界的显赫名声与国际地位。这可谓葡萄酒历史上最成功的一次营销案例,直至现在仍旧影响深远。

今天我们的主角是——巴特利酒庄

(ChateauBataileey)

酒庄风格:经典老波风波亚克的雄壮中又带着一些柔和

巴特利酒庄也非常古老,可以追溯到15世纪,它虽然只是五级,但现任庄主PhillippeCastéja却相当厉害,他是1855列级名庄委员会主席。

之前还当过波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)主席和法国葡萄酒和烈酒出口商协会主席,绝对算得上“身世煊赫”。

巴特利酒庄也普遍被大家认为是性价比最高的列级酒庄之一。

也是五级酒庄中唯一的三军酒。

酿造工艺:所有葡萄经人手采摘之后经过逐粒挑选,接着放入大不锈钢桶中发酵,最后转入橡木桶中陈酿20个月。

新橡木桶的使用比例为40%。装瓶前会进行轻微的过滤。

附波尔多1855列级酒庄—五级酒庄名单

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