编号

BJ014

张坊古栈道

张坊古战道位于北京市房山区张坊镇张坊村，距市区80公里。宋辽古战道北依太行山，南邻拒马河。这里风光秀丽，景色怡人，民风古朴，更兼有众多名胜古迹，历来是中外游客向往的地方。古战道经初步探测，长约1500米，现已修复400多米，据文物专家认定，是北京地区发现的唯一一处军事性古战道，内有藏兵室、兵器室、指挥室和生活设施，对研究古代军事、政治、建筑有较高价值。张坊是北京西南边陲古镇，距北京80公里，北依太行山，南临拒马河，风景秀丽，环境优美，是欣赏自然风光、观赏文物古迹的旅游胜地。

古道大字典

地理位置

人文历史

古战道始建于北宋，公元996年，距今1千多年，修复于明代。在明代，古战道的军事性能进一步得到发挥。明初洪武年间，元朝贵族溃逃蒙古漠北，但时刻伺机反扑，不时南下犯境，古战道成为明军抗击蒙古鞑子的军事堡垒。据文物专家认定，张坊古战道是北京地区发现的唯一一处军事性古战道，文物价值和军事价值非常高。

1991年村内修路时被发现，1997年进行原貌修复，2000年正式对外开放。早在西晋时，大将刘琨、祖逖为抗拒北方胡人石勒的进犯，就在此重兵驻防，当时帐房林立，连绵数里，故当地百姓取名"帐房"，后取谐音，定名张坊。张坊古城镇楼最底层的洞口，通向地下战道。

景区简介

张坊古战道是国家A级景区，北京市文物保护单位。早在西晋时，大将刘琨、祖狄为抗拒北方胡人石勒的进犯，就在此重兵驻防，当时帐房林立，连绵数里，故当地百姓取名帐房，后去谐音，定名张坊。张坊古城镇楼最底层的洞口，便通向地下战道。

景区特点

张坊古战道位于北京市房山区张坊镇，距北京市区约75公里，是宋辽时期修建，至今保存完好的的人文古迹。

景区传说

近千年来因张坊古战道引起的历史文化和民间传说十分丰富，其中最令人熟悉的是古镇楼的历代题诗和明代任阁老的传说。

传说明代皇帝任阁老，在宋代战道基础上，修复了古战道，并把其战道通向建在片上村的自家祖坟，其目的是在张坊镇楼可欣赏张坊古镇及拒马河的风光，下地道到片上祖坟处又可祭祀自己的祖宗。谁知这事儿不知怎地窖当朝天子知道了，说是任阁老图谋养兵造反谋权篡位。故将阁老问罪斩首，后来查明任阁老建战道的原因，觉得错杀无辜，皇帝便替任阁老铸了一个金头颅，随葬片上任家坟，也正是因为这种民间的传闻，被很多人误以为真，演出了一幕幕挖掘金头颅的丑剧，结果至今金头颅也不只去向。

军事效用

古战道宽2米，并排可立3人，高度为2-3米左右，下面青砖墁地，边侧设有流水槽、盛水缸，墙壁乐途游民部落五周年2007西藏圣地婚礼航空旅行白皮书黄金周出游全攻略有台灯，室宽2米，长约3米，有的藏兵室内上有土炕，内有藏兵室、兵器室、指挥室和生活设施。古战道在古镇地下四通八达，迂回曲折，通四门城楼，通片上村任家坟，初步探测约为1500米，现已发现和复修400多米。宋辽对峙时期，由于古战道退能守、进能攻的优良军事性能，曾经使幽州一带辽军专心固守不敢南下犯宋。

张坊古战道在军事上是积极防御的产物，藏兵于地道中，有储兵之所，叫"藏兵洞"。洞宽2米，长3米，洞券顶的弧形砖，精美绝伦，是一次性烧制完成的，里粗外窄。此外，洞里还陈列了一组古人的生活用具，如升斗、石磨等。地道内的照明器具为100多个不同样式的灯碗，全部是按照发掘地道时出土的宋代灯碗陶具复制，造型各异，形态万千。

特色

张坊磨盘柿

张坊镇总面积152.4平方公里，共有7138户，21031人。优越的山前暖区条件，为这里林果业发达，创造了得天独厚的自然条件。作为中国磨盘柿龙头乡镇和北京市唯一的磨盘柿专业镇，张坊镇面积最大、产量最高、品质最佳，是体现中国磨盘柿之乡产业化发展建设成果的缩影。自1998年起先后被农业部、财政部批准为磨盘柿生产基地。此后，先后被上级有关部门命名为北京市磨盘柿专业镇、磨盘柿标准化生产基地、房山区农业标准化基地先进单位。柿子产品被国家绿色食品中心评为绿色食品、被中国果品流通协会评定为“中华名果”。

据北京果树志（房山区）记载，大峪沟村群众相传，明朝朱元璋（洪武年间，公元1368-1399年）时期，当地就有柿树栽培。张坊可谓磨盘柿的故乡，明成祖朱棣迁都北京后，张坊磨盘柿一直是皇宫的贡品。至今，该镇大峪沟村内还留有一座百年老树园，见证着历史的变迁，承载着柿农的希望。

张坊镇的历史文化灿烂悠久。据史书记载，张坊始建于晋代，至金代为乡级建制，称：奉先县怀峪乡，历史文化悠久，留有古迹众多，区级文物8处。以张坊古战道发掘为底蕴的宋辽时期文化，再现了远去1、鼓角争鸣、刀光剑影，向人们诉说着众多杨六郎抗辽的娓娓动人故事。据《房山县志（卷三、古迹）》记载，张坊古战道始建于宋辽时期，延用至明代，是北京地区发现的唯一的一座古代军事设施，具有很高的文物价值和军事价值。此外，这里还有张坊古城、古戏楼、唐代摩崖造像、辽代八角形五级密檐石塔、始建于汉代的中山寺遗址、清代黄廷贵幕等历史文化古迹。此外，在这里信手拈来的还有众多历史传说，至今任流传着穆桂英招亲、乾隆微服私访等脍炙人口的历史传说。

张坊镇的产业文化底蕴丰厚。据明朝万历年间（公元1573-1620年）编修的《房山县志》记载：“柿，为本境出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数。”明成祖定都北京后，张坊磨盘柿作为贡品年年进奉。张坊镇曾先后被国家农业部、财政部命名为磨盘柿生产基地，被市政府确定为磨盘柿发展龙头乡镇，其果品经食用农产品检验部门检测确定为安全食品，被中国果品流通协会评为“中华名果”，先后注册了“京峪”、“御贡”、“张坊”牌商标。2006年张坊镇被国家标准化管理委员会批准为全国农业标准化示范区；2007年张坊盘柿取得了“无公害”“有机”食品认证，被国家质量检验检疫总局批准为实施地理标志保护产品。

甜酱黑菜

原料配方：咸香瓜丁100千克，杏仁6.5千克，姜丝6.5千克，甜面酱250千克

制作方法：

1.选料及初加工：香瓜要选取七八成熟的竹叶青香瓜。瓜形匀称，无病虫害和机械损伤。杏仁须用清水浸泡开，剥去外皮。姜丝要选取鲜嫩姜。切成2×2毫米细丝。

2.腌制：香瓜渍前应将之剖开，取出瓤籽，用清水洗净，然后摆一层瓜、撒一层盐，100千克鲜皮用盐6.5千克。腌制过程中每隔4小时倒缸一次，共倒缸3次后捞出。

3.切丁：切制成1厘米的方丁，装布袋压榨水分。

4.酱制：按上述配料比例掺合均匀后放入甜面酱内酱制，约酱制30天，其中前20天每日应扒3～4次，以后则可1～2次，30天后即为成品。

产品特点：色泽深褐，富有光泽，带有浓厚的酱香气和酯香味。成品柔脆、瓜丁整齐不碎。