上篇低度酒饮巨大的市场机会,你还不知道?文章中提到,整体传统酒饮品类的市场现状以及低度酒饮的爆发潜能。这次,我们来聊聊低度酒饮品类(尤其起泡葡萄酒)的未来发展趋势。
开始如此沉重的话题前,来点轻松的。
125年来没碰过酒精的可口可乐,上半年推出首款酒类产品:柠檬味汽酒「柠檬堂」。以日本人喜爱的酒精饮料Chu-Hi为调制灵感。「柠檬堂」3款气泡酒(蜂蜜柠檬味,柠檬味,盐柠檬味)度数分别为:3%,5%和7%。目标直指1.女性消费群体2.年轻消费全体3.喜爱探索新事物新口味的群体。
可口可乐破天荒卖起小酒的做法引人深思,原因只有一个:日本低度酒市场增长迅猛。与其继续眼红,不如加入战斗。
近日,全球领先的葡萄酒行业市场调研和咨询公司酒智(WineIntelligence)发布了《2018中国起泡葡萄酒市场报告》。纯粹生活有幸与诸位分享:
在法国,西班牙和意大利,果味起泡葡萄酒是近年来销售增长zui快的葡萄酒。
美国是果味葡萄酒的发源地。近年来成功的品牌层出不穷,如:CaliforniaCooler,Bartlers,Jaymers等。
在中国,起泡葡萄酒在一个很小的基础上已快速增长。在德国,每消费5瓶静止葡萄酒就会消费1瓶起泡酒,而在中国,每消费100瓶静止葡萄酒才会消费1瓶起泡酒,差距悬殊。而这悬殊的差距背后,无疑是巨大的市场空间及令人兴奋的未来发展趋势。
是时候了解全球起泡酒市场趋势了!
1,更多平价起泡酒进入市场将进一步激发品类竞争,但会迅速放大市场!
各种渠道保证了消费者能够接触到更多类型的平价起泡酒,同时也刺激了起泡酒在中国市场的增长。一定时期更多竞争者的加入虽然会使竞争更激烈,但会迅速放大市场。
2,更年轻化、多样化的起泡酒消费者
调查表明,年轻的消费者是起泡酒消费的主力军,年龄主要在18~35岁之间。他们是受教育程度较高的都市新千年消费群体,喜欢享受生活,拥抱西方生活方式及尝试新鲜事物,起泡酒正是满足了他们的这些需求,带来与众不同的饮酒体验。
消费随着消费升级和新生代崛起,亿万规模的中国酒饮市场正在进行结构性改变,低度化,健康化,年轻化
他们看来,正式场合,仪式感和隆重感根本不是起泡酒的独有标签。起泡酒可以在任何场合饮用,只要自己喜欢。无论是在家放松,与恋人/友人聚餐,独自小酌,派对欢聚,礼物馈赠,庆祝场合等等都是享用起泡酒的欢快场景。此外,由于中国的年轻一代逐渐摒弃了“干杯”文化,低酒精度对他们来说也具有相当的吸引力。
3,低酒精度低酸度的甜型气泡被更多消费者选择
中国消费者更加偏向于选择低酸度的起泡酒。微起泡、拥有浓郁果香和花香、较甜(并不像糖一样甜但足够平衡酒中的高酸)的起泡酒更加符合中国人的口味。
4,电商平台、网红店及社区便利成为引爆低度酒市场的主要战场
线上销售渠道为消费者提供了更加广泛的起泡酒选择。专业电商平台及网红店铺更能抓住目标消费者的心,用图片和文字营造出各种适合起泡酒的消费场景,让消费者充分享受到从产品选择到融入场景再到品尝美酒的整体购物体验。
市场嗅觉敏锐的社区便利更是为了迎合年轻消费群体快节奏和追求时尚的心理特点而推陈出新符合潮流的各种低度酒饮单品。这些都将推动未来各类低度酒饮包括起泡葡萄酒及果味酒在中国市场的快速增长。
5,拥有口味、颜值及场景粘性的产品才能成为分众市场里的爆品
“爆品”如果只是昙花一现,我觉得意义并不大。现在互联网发达,打造一个短命的网红很容易。但想成为酒饮品类的持续性网红产品很难,口味、颜值、场景粘性缺一不可。三方面都做得好的品牌最终才能走出来。
而上述特点,毋庸置疑都是冰格慕本身就具备的产品优势!冰格慕遵循三个关键词:低度微醺、健康、时尚。冰格慕天生度数低且健康,符合年轻人对包装的颜值高要求。颜值本身就可以卖货!!冰格慕的高颜值和独特性让消费她的年轻人瞬间提升品味和调性。大大提高用户体验及黏性,最终形成超强复购性。在年轻群体喜爱的轻社交场景中非常受欢迎。
冰格慕将持续满足年轻人的酒饮及轻社交需求。这是冰格慕的初心,今后也将沿此初心坚持下去。不仅如此,冰格慕起泡葡萄酒果酒系列产品还注重引导消费习惯,将冰格慕作为一种“清爽、易饮和易于接近的饮品”进行推广,引导消费者培养居家和餐馆消费起泡酒的习惯。
你,也准备加入战斗了吗?!哈哈
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