2月18日，春节假期结束第一天，贵阳产控集团旗下贵州酱酒吴公岩酒业有限公司（以下简称“酱酒吴公岩公司”）生产车间内一派热火朝天的生产景象，生产工人们挥舞手中的工具，马不停蹄地开展新一年的生产任务。为和时间赛跑，公司150余名干部职工全员到岗，以时不我待的工作状态，开足马力投入酿造生产。
在酱酒吴公岩生产车间，开窖、上甑、蒸馏、排酸、摊凉、加曲、拌匀、入堆，各道工序紧张且有序推进，工人们各司其职，生产线上仿佛奏起一段交响乐。
“节后第一天就全员到岗，正全力酿造新年的第一轮次酒，为切实做好、做实后面几轮次酒的基础工作，为多产酒、产好酒做好前期铺垫。”酱酒吴公岩公司总工程师许论武介绍说，为完成2024年700吨坤沙酒的年产目标，公司提前制定生产计划，统筹安排。车间内生产工人们铆足干劲，跑出“加速度”，处处涌动着起步提速、开局争先的激情。
据酿酒车间主任冯世彬介绍，“酱酒吴公岩有2个生产车间，全部投入生产大曲坤沙酒，全部恢复生产，复工人数80多人，制酒员工全员到岗，坚持按照‘12987’的生产工艺进行第一轮次生产。我们将始终遵循传统工艺的生产要求，有序进行本轮次生产，为全年生产目标打好基础。”
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