波尔多61大列级庄，今天介绍的是四级庄圣皮尔城堡（ChateauSaintPierre）。
圣皮尔城堡原来是一座名为Serancon的农场，在1693年（或更早）开始种植葡萄。18世纪，圣皮尔男爵（BarondeSaint-Pierre）买下农场后以自己的名字为其改名，并沿用至今。
圣皮尔男爵有2个女儿，其中一位嫁给了邦滕斯-杜巴瑞上校（ColonelBontemps-Dubarry），另一位则嫁给了时任拉图嘉利城堡（ChateauLaTourCarnet）庄主的鲁特肯斯先生（）。1832年圣皮尔男爵去世后，酒庄由他的两个女儿继承。1855年分级中，圣皮尔城堡被评为波尔多四级庄。
1892年，鲁特肯斯夫人将其持有的酒庄份额转让给利昂·希瓦斯特（LeonSevaistre），因此在19世纪末，圣皮尔城堡被分成两个酒庄——圣皮尔-邦腾堡（ChateauSaint-Pierre-Sevaistre）和圣皮尔-塞瓦斯特城堡（ChateauSaint-Pierre-Bontemps-Dubarry）。
1922年，新的所有权将2者又重新组合为圣皮尔城堡，但葡萄园的几个关键地块已被出售。其中一位买家是生产商亨利·马丁（HenriMartin），他最终于1982年买下了整个圣皮尔庄园，城堡、酒窖和葡萄园重归一体，酒庄也恢复了“ChateauSaintPierre”的名字。
圣皮尔城堡葡萄园占地17公顷，种植着75%赤霞珠（CabernetSauvignon）、15%梅乐（Merlot）和10%品丽珠（Cabernetfranc）,平均树龄约50年。葡萄手工采收后，会分别放入大小不等的控温不锈钢罐中发酵，根据年份的不同，葡萄酒在橡木桶中陈酿14-16个月，其中一半是新法国橡木桶。酒庄平均年产量6,000箱。
酒庄酿造的正牌圣皮尔城堡红葡萄酒（ChateauSaintPierre）酒色深厚诱人，风味浓郁集中，酒体偏向厚重丰腴，单宁成熟圆润，很多个年份都具有长期陈年的潜力。
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