巴戟曜天|品味巴戟酒,咀嚼人生味

在三下乡前期,我们考察调研了巴戟天的种植、家庭加工、炮制、药材市场交易一系列流程。2019年7月15日早上8点,我们巴戟曜天社会实践队进一步调研巴戟天市场应用和生产链。我们来到德庆县的一家酒厂参观学习其以巴戟天为原料的药酒制作过程。


前往目的地

该酒厂的负责人向我们展示讲解了如何使用现代科学与传统工艺相结合的特色养生酒生产技术,运用制药原理,将药材进行熬炼提取有效成分浓缩夜,再进行科学配制。

酒厂负责人讲解制酒知识

酿酒过程:

1、把已去木芯的巴戟天要炮制48小时,注意加水,防止蒸干

2、准备一个大的酒坛,消毒,备用,为酒的长期保存创造了条件

3、将以炮制后的巴戟天为主,牛膝、枸杞根皮、麦门冬、地黄、防风为辅的6味药材捣碎,置酒坛中

4、加入60°白酒密封三个月以上,泡得越久越好

5、过滤去渣,保证酒的纯度

6、把泡出来的原液的度数降低

密封的酒罐

装瓶过程:酒厂负责人带领我们参观了巴戟天药酒的装瓶流水线,负责人介绍道酿好的巴戟天药酒经过机器一体化:装罐—密封—装箱

制酒车间

品酒:在负责人的邀请下,我们品尝了巴戟酒,醇香四溢,咀嚼回味、浮想联翩、意犹未尽。据文献《备急千金要方》记载,巴戟天药酒可滋肾助阳、祛风逐寒,不拘时,随量温饮,注意任何事都过犹不及,要适量饮用。

队员正在品酒

据我们的调研,巴戟天在当地已经有了成熟的生产链,但是,巴戟天的市场应用不被外人所知。所以我们想通过对此次的三下乡活动,以此推广巴戟天的市场应用,回馈辛苦劳作的村民。

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