在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。李白有举杯邀明月的雅兴；苏轼有把酒问青天的胸怀；欧扬修有酒逢知己千杯少的豪迈；曹操有对酒当歌人生几何的苍凉；杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。
中国的酒文化源远流长，一个个酒的历史故事，一首首流传的诗词歌赋，彰显着中国深厚的白酒文化！丰富多彩：“从古至今，无酒不欢。酒是水的表面，火的内涵，感情的纽带，力量的源泉。身为酒中人，怎堪不端杯。”然而到如今，我们只有手握一杯老酒追记忆。
有句老话：与人交往，握十次手，不如喝一顿酒。酒是知已饮，将人的情感托起。与其冷冰冰地握手，不如热乎乎地喝酒！与人交往喝顿酒，可带来欢乐，拉近距离。与人交往喝顿酒，可识人品性，所谓酒品如人品，酒风看作风。
好酒好菜一桌子，好言好语一箩筐。三杯两盏下肚，情绪高涨，欢声笑语，手舞足蹈，气氛热烈，陌生感顷刻间化为乌有。敬酒，劝酒，拼酒，轮回酒，共庆同饮，频繁的互动与言语交流，拉近了彼此的距离，亲切感油然而生。
在酒精的刺激下，平时不善言谈的人变得口如悬河，乐观开朗的人变得多愁善感，文质彬彬的人也有可能变得丑态百出。平时性格中隐藏的一面，就这样暴露在众酒客面前了，酒后最能看出一个人的本质！
然而：在这个物欲横流，生活快节奏的社会背景下，我们的生活轨迹都已经改变：我们与朋友在生活中相处，总是聚少离多已成常态。
从小一起长大的发小，往往分别考上了不同的学校，关系就淡了；从一起初入职场的同事，往往最后都离职各奔东西了，关系也淡了；因共同爱好而结交的朋友，往往因地域不同而天各一方了，关系就没了。
我们都有自己的事儿要忙，不知重逢又是何时。上一次的离别，过于轻快随便，下一次的相遇，却要逾越重重障碍，人生路漫漫，没有谁能陪着自己一直走，所幸我们可以在闲逸之时，手握一杯老酒追记忆。
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