感官绝配：
黄酒有杀菌、去腥之效，海鲜的鲜腥与黄酒的醇厚香甜形成自然绝配；其次，黄酒中含有氨基酸、肽和核苷酸，可起到增鲜作用，带来丰富的味觉感受。值得一提的是，海蟹配黄酒，属饮中一绝，即持蟹把酒，美食一绝。绍兴更有酒谚所说，“陈年花雕大闸蟹，滋滋咪咪到半夜”。
有助消化：
从健康角度，海鲜中富含大量不易消化的蛋白，黄酒中富含功能性低聚糖，能够促进人体有益菌的繁殖，提高消化功能。
养生之道：
海鲜属于湿寒性的食物，黄酒性温，温寒相抵无疾患之虞，实现人体的阴阳平衡，并减少患痛风的风险。
版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。