喝葡萄酒的人都知道,波亚克(Pauillac),是法国众多顶级葡萄酒产区中,一块闪闪发光的金字招牌!
波亚克,坐拥拉菲、拉图和木桐3大波尔多一级名庄;二级庄男爵、女爵;还有一众四级、五级庄,可谓是波尔多最风光无两的产区。
波亚克那么牛,波美侯(Pomerol)比得上吗?
波美侯(Pomero)又译为“宝物隆”,位于波尔多的右岸,紧挨圣爱美隆,仅700多公顷,别看它小,却在右岸中拥有帝王般的地位。
在波尔多3款最贵的葡萄酒中,这里就占了2款——帕图斯和里鹏(ChateauPetrus,LePin)。
柏图斯
波尔多排名前十五名酒庄均价对比
帕图斯Petrus以均价18330元高居榜首,里鹏LePin位居第二,拉菲紧随其后,位列第三。另外,如果单看梅多克五大名庄谁更贵,则是这样的排序:拉菲拉图玛歌木桐侯伯王。
原来,国民认知度最高的拉菲价格,在整个波尔多产区竟不是第一……
而且,即使是大名鼎鼎的82年拉菲,均价也不是最高的。这个年份的帕图斯、里鹏、花堡三家酒庄价格更高,并且,都来自波尔多右岸极为精品的波美侯Pomerol产区。
1982年最贵的酒,是以质高而量奇少出名的里鹏(LePin),以接近11000美元(67676元)的惊人高价成功跻身为本榜单最贵的一款酒。换算一下,这一瓶酒估计在二线城市可是能买个洗手间了。
盛产“小而美”高品质葡萄酒,车库酒的诞生地……
有人或许会问,难道产量小就应该贵吗?
大家知道,车库酒的鼻祖里鹏(LePin),也诞生在波美侯。里鹏一直没有城堡,因此“里鹏”的名称上并没有标出“Chateau”而只有“LePin”。
这里的酒庄都很小,所以品质成为了突围的关键点。
整个波美侯面积仅相当于两个半颐和园。一些所谓酒庄也就几垄地,最小的只有两公顷,寸土寸金。
每个酒庄葡萄酒年产量有的只有几百箱,最多几千箱,比不了左岸那些地多人多,财大气粗的大酒庄动辄几万箱的产量。所以,波美侯葡萄酒一直处于供不应求的状态。
而且,波美侯AOC的标准非常严苛,几乎所有的酒庄都遵循着“少即是多”的栽培酿酒理念。纯手工栽培,不采用大型机器。此外,用来酿酒的葡萄树树龄一般都要在20年以上。20岁才出阁,身价自然不菲。
波美侯以种植梅洛为主的方式,也存在着减产的风险,因为梅洛的花期较赤霞珠和品丽珠更早,更易受到春天霜冻天气的影响。波美侯对梅洛葡萄的成熟度要求也更高。
波美侯产区土壤,为含砾石、砂的粘土
波美侯土壤表层是沙质砂砾土,覆盖在混合了氧化铁(也叫铁渣)的粘土层上,铁含量较高,因此此区的酒里面普遍有一种矿物质的味道,感觉像是土味,这样的土壤特点是波美侯葡萄酒独特性的根源,也是梅洛葡萄赖以生存的根基。
波美侯的葡萄园
凭借独特的风土条件,限产限量,人工采摘,酿造工艺上的严格标准,波美侯葡萄酒品质极为优异,其卓越的名气足以有登上列级排名表的资格。但,傲娇的波美侯并没有分级……
波美侯无需分级,是自信的表现!
值得一提的是!作为波尔多最牛X的子产区之一,波美侯却一直拽拽地没有正式的官方分级制度,这也使波美侯给了大众一种“才华与个性同在”的魅力,可以说,它是波尔多最具平等和自由意志的精华产区。
产区内不分级,说明了产区的自信,波美侯的葡萄酒,没一家是便宜货,这里是波尔多乃至当今世界上出产名贵稀酿最多的产区,而且,葡萄酒整体的平均品质也非常高。
再加上波美侯的酒庄产量很低,对于炒家来说,不易收集筹码,被爆炒的程度略逊于波利亚克村。因为知之者甚少,波美侯的葡萄酒很少被引入中国大陆,偶觅踪影,也奇贵无比。
波美侯的酒:像玛丽莲梦露的吻
波美侯酒的总体风格,就像玛丽莲梦露的吻,香甜丰润。
口感柔和华丽,果香浓郁,融细腻与浓郁于一体,既丰满又丰富,她不是那种瘦骨嶙峋、难以接近的美人;她是活泼丰满、容颜娇丽的女人,单宁醇厚却不显粗糙,非常柔和、丰润、丝滑,丰腴而又性感。
相较于以赤霞珠为主的波尔多左岸,这里的酒体更为饱满,酒精浓度也较高,酒香澎湃。这种酒,能在年轻的时候享用,也适合久藏,随着时间的推移会越变越香,能发展出少见的复杂度和精细度。
想找高性价比波美侯,有一个办法!
波美侯不便宜,那有没有风格相近,高性价比的酒可以选呢?
或许,您可以瞄准波美侯的卫星产区:拉朗德-波美侯(Lalande-de-Pomerol)。
拉朗德-波美侯位于波美侯产区的北部,在上世纪80年代前,拉朗德-波美侯还没有从波美侯产区独立,之后才改成现在的名字。由于地价相对波美侯便宜,其风土条件相近,所以葡萄酒风格也很接近。
近些年来,越来越多的投资者把眼光投向了拉朗德-波美侯产区,这里的葡萄酒价格相对实惠很多,品质又不错,性价比很高。
波美侯国外税前均价可达400欧元,顶级酒可达上千欧;而拉朗德国外税前均价仅有30欧元,有的葡萄酒价格甚至只是波美侯产区的一个零头。
而考虑到这两者风格相似,拉朗德-波美侯绝对是波美侯的最佳替代产区,同时也是典型的高性价比葡萄酒。
拉朗德葡萄酒结合了传统和现代特色,拥有自己的完美平衡,通常带有深厚的果味(红醋栗、草莓、木莓和樱桃)和矿物质味,橡木桶陈酿后还带有皮革、李子、可可和野味。酒风精致、优雅、浓郁,酒体结构温和宜人,即使是最年轻的葡萄酒也有鲜明的柔顺感,结构浓重,香味复杂。
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