说起甘肃的名酒，很多人第一时间会想到当地的酒品龙头金徽酒。作为名声在外的西北浓香型代表，金徽酒的影响力已经辐射到全国，这样的光环对外是很好的宣传，但对内却也压住了其他名酒的传播，导致大家以为甘肃的酒文化贫乏。
事实上甘肃的酿酒文化历史悠久，人均酒量在全国排得上前五，还有国内唯一一座以命名的城市——酒泉。在这样的环境中，甘肃诞生过很多历史名酒，但因为宣传和经营等问题没能走出甘肃，实在是太可惜。为此笔者找到了3款小众的甘肃地区特色美酒，希望能让大家对甘肃的名酒文化有更多的了解。
第一款：皇台酒
原产自甘肃武威地区的皇台酒，是不少本地人爱喝的浓香型白酒。这款酒有着传承几百年的酿造工艺，在上个世纪90年代经由央视广告宣传火了一把，一时间还掀起了南茅台，北皇台的口号，在巅峰期连金徽酒也要称一句“西北酒王”。后来因为饥饿营销和管理纠纷等问题，导致皇台酒连年亏损，市场竞争力也大不如前，最终沦为小众的本地酒。
从酿造工艺来看，皇台酒主要以高粱为原料，采用双轮底工艺封坛后长期发酵和分级贮存。整体的酒质颜色清澈，气味是纯正的粮食香气，口感醇厚香甜、回味悠长，比较适合老酒友独饮。
第二款：九粮液
看到这个名字很多人可能会联想到五粮液，但实际上它跟五粮液没有关系，在酿酒原料上甚至还比五粮液多出四种，形成西北地区独有的“九粮香型”。九粮液是由滨河九粮酒液公司生产的，定位是中高端白酒，在2006年还成为钓鱼台国宾馆展出的甘肃代表之一。后来因为市场跟进不及时和商标纠纷的问题导致宣传不到位，现在很少人知道了。
从酿造原料看，九粮液采用优质高粱、小麦、沙米、大米、糯米、黄米、黑米、绿豆、豌豆九种原料酿制而成，突破了五粮型白酒原料配比的极限，最后呈现的酒体是众香纷呈，香气浓郁，喝起来也很绵顺，不容易呛喉。
第三款：陇南春
陇南春产自甘肃的徽县，这里是甘肃的酿酒名城，早在西汉时期就有酿酒的记录。这样的酿酒传统造就了当地的酒坊云集，建国后这里形成了统一管理的陇南春酒厂专职生产陇南春系列的产品。后来由于企业经营不善，陇南春品牌陷入停滞，再后来连带着整个企业都被收购，原来的陇南春酒也就基本见不到了。
陇南春以优质高粱和新鲜稻皮稻皮为主料，结合传统的老六甑操作法发酵和缓慢蒸馏，最后再将陈酿好的酒勾兑为成酒。陇南春的气味有浓厚的窖味，会比较适合喜欢老酒的酒友，口感是甜甘爽利的风格，喝起来也比较畅快。
总体来说，这3款酒在口感风格上都各具特色，但因为企业经营等问题导致走不出去，着实令人感到可惜。不知道各位酒友有喝过这几款酒吗？欢迎留言一起讨论啊~
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