红酒有渣子还能喝吗？
平时喝红酒的时候遇没遇到过这种情况？那不是渣子，那是酒是酸的结晶。大家在平时喝酒的时候看见它并不一定代表酒过期了或者酒坏了，只是时间长了酒中产生的自然沉淀。
这种酒是酸是一种单向的结晶，一旦形成就没办法再还原回去，再溶解掉。白葡萄酒当中也有，白葡萄酒当中产生这种结晶比较像白砂糖。红酒当中产生的一般是这种紫黑色的颗粒，因为它带有颜色，产生结晶一般是储存条件好，存时间比较长才会产生这种结晶，或者酒本身品质就很不错。
当然酒是酸的产生和酒本身的品质高低并不是正相关的关系，只要尝试一下这款酒本身并没有坏，正常喝就可以了。不光喝的时候，像这种用醒酒器做一个转瓶，倒还剩酒瓶的瓶底凸出来这块地方，剩下就别喝了，因为倒的时候可能会容易泛成这种渣子出来，最后就形成了一开始酒杯当中残留的那一样，或者喝剩的还是还剩那么点的时候就别喝了。
如果没有醒酒器，
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