葡萄品种-佳美娜篇。
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智利标志性的葡萄品种-佳美娜Carmenere，同时也叫卡曼尼。虽然它是智利标志性的葡萄品种，但它的出生地却不在智利。它经历了一段"闻者伤心听者流泪"的故事。它是一种历史十分悠久的葡萄品种，出生地是在法国波尔多。18世纪时，由于当地赤霞珠和美乐的口感深受消费者的喜欢，许多酒农为了金钱利益逐步开始放弃种植佳美娜，就像是被遗弃的孩子。
不过天无绝人之路，过没多久西班牙殖民了南美洲大部分的国家，于是出现了欧洲人口大迁移去南美洲。19世纪末，佳美娜从法国传入了智利。如今智利是世界上最大的佳美娜种植区，也成为了智利标志性的葡萄品种。
说到佳美娜还有一段故事。在以前佳美娜曾经一直被误以为是美乐，当时的酒农对葡萄品种认知不高。佳美娜当时无论葡萄树的外观和葡萄的样子以及口感和味道都和美乐十分相似。直到1991年，美国某位品酒师去智利考察葡萄园的时候发现了这古老的葡萄品种，于是拿了这个品种的枝叶回去美国进行DNA检测，证明这是佳美娜的品种。
从此以后新建的酒庄正式开始把美乐和佳美娜区分来种植。还没纠正过来的传统老酒庄佳美娜和美乐依然混在同一片葡萄园种植。在中国也有这属于我们自己的特色葡萄品种，那就是蛇龙珠(CabernetGernischt)。经过DNA配对分析，发现蛇龙珠与佳美娜的DNA配对相似度是99.99%。
调查后，原来是由张裕的创始人张弼士在19世纪末把佳美娜传入中国。由于受到环境和地形的影响，基因发生了轻微的改变，就变成了我们都街知巷闻的(蛇龙珠)，这个就佳美娜。佳美娜可以用一句话诠释它的特色"闻起来像赤霞珠，喝起来像美乐"。
佳美娜酿出来的酒颜色较深，中重酒体-高酒精-高单宁。虽然是高单宁，但入口有美乐的顺滑。IMPORTEDWINECELLA，如果葡萄刚成熟时采摘就会带有红色莓果、胡椒、灯笼椒、青椒和草本的风味。如果完全成熟时采摘就会带有黑莓、蓝莓以及巧克力和咖啡的气息。
在智利的各个产区都能找到佳美娜的影子，它是智利标志性的葡萄品种。也可以这样说，喝智利葡萄酒，如果没有喝过佳美娜，就相当于没有喝过智利葡萄酒。如果你还没喝过，赶紧开一瓶来试下。下面展示采用佳美娜酿造的葡萄酒。
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