朗姆酒竟然写到了第三篇！除了历史与种类，今天要分享的两个国家也和朗姆酒有着密不可分的关系，如果你声称自己喜欢喝朗姆酒，可不能不知道这两个地方——

古巴和巴巴多斯。

古巴代表着商业主流，这里诞生了两个伟大的朗姆酒品牌：百加得（Bacardi）和哈瓦那俱乐部（HavanaClub）；而巴巴多斯则是原教旨主义者热衷的产地，那里历史悠久的酒厂还保持着传统理念，制作更加精品与古老的朗姆酒。

先说古巴，比起回味朗姆酒的清香味，古巴政府与百加得、哈瓦那俱乐部两个品牌之间的恩怨情仇反而更加值得咂嚒两下。

这要从古巴独立革命说起了。

19世纪下半叶，卡斯特罗在古巴发起了独立革命，当时百加得家族作为古巴当地的大财团之一，家族里的不少成员都真金白银的拿出来支持卡斯特罗，积极地反对西班牙暴政。

然鹅，万万没想到的是，在卡斯特罗成功之后，就忘了曾经受过的恩惠，直接把百加得家族的企业国有化了。

彼时，百加得公司已经在古巴成立逾100年，眼看就要变成当地百年企业了，却直接被撸到一夜回到解放前了，公司和钱都归国家，至于家族里的人嘛，就爱去哪去哪。

幸运的是，百加得提前给自己留了一条后路，才没让自己的百年基业全部变成泡沫。在革命的前几年，该家族就把部分资产与所有权转移到了境外。这也是日后百加得可以继续扩张的基础。

总之，1965年，百加得总部搬到了百慕大，同时，也从卡斯特罗坚强的后盾，变成了坚定的黑粉。如果你对这段历史感兴趣，可以看TomGjelten写的《BacardiandtheLongFightforCuba:TheBiographyofaCause》，里面详实记述了百加得和古巴之间的纠葛。

直到今天，百加得已经成为了全球最大的私营烈酒公司，除了当家王牌百加得朗姆酒，还坐拥灰雁伏特加、孟买蓝宝石金酒、培恩龙舌兰等烈酒品牌。“杀不死你的让你更强大（Whatdoesnotkillmemakesmestronger）”尼采这句话用在百加得家族身上，再适合不过了。

但百加得和古巴政府之间的故事还没有结束，这就牵扯到了另一个朗姆酒大品牌哈瓦那俱乐部了。

哈瓦那俱乐部于1934年在古巴创立，当时也是家族企业，由Arechabala家族持有。1959年，遭遇了和百加得同样的命运——国有化。1972年，古巴政府开始出售哈瓦那俱乐部朗姆酒并销往国外。

1993年，古巴政府（CubaRonSACorporation）和世界第二大烈酒集团保乐力加（PernodRicardSA）合资成立了HavanaClubInternationalSA，开始往除了美国之外的地区销售商标为“哈瓦那俱乐部”的朗姆酒。

同时期，百加得向Arechabala家族支付了125万美元，买下了当时家族手中持有有关哈瓦那俱乐部的所有权利，包括配方、商标等信息，并在美国提交了商标注册申请。

保乐力加与百加得旷日持久的商标之战开始了

百加得于2006年向美国地区法院提起诉讼，要求撤回古巴政府在美国专利商标局的哈瓦那俱乐部注册商标。但这一案件在2007年被暂停后，直到2016年才有回应，结果是同意古巴政府继续使用哈瓦那俱乐部注册。百加得当然不服，继续维权，但至今也没看到最新的进度。

所以，如果你涉猎够广，可以看到两个版本的哈瓦那俱乐部——一个是写着“哈瓦那俱乐部·波多黎各朗姆（PuertoRicanRum）”，另一个则是我们常见的在后面有个红色的圆圈的哈瓦那俱乐部，前者是百加得出品、后者是保乐力加与古巴政府出品。

没错，现在百加得版本的哈瓦那俱乐部是在波多黎各制造、佛罗里达装瓶的。

另外有意思的是，它们也各自拥有自己的网站，在介绍自家品牌历史时，透露着别有用心的语气，如果你感兴趣，不妨自己去看看。

不过，我更好奇的是，到底是百加得声称的“原始版本”好喝，还是古巴政府合资的“高仿版本”好喝？

相比于大酒厂牌的“神仙打架”，巴巴多斯的朗姆酒厂就没有那么多爱恨情仇了，毕竟不一心扑在好好做朗姆这件事上，又哪有勇气声称“全球最好的朗姆酒都产自巴巴多斯”呢？

岛上现在仍在运营的有四家蒸馏酒厂——盖伊山酒厂（MountGayDistillery）、西印度群岛朗姆酒厂（WestIndiesRumDistillery）、圣尼古拉斯修道院（）、四方酒厂（FoursquareDistillery）。

四方酒厂除了生产自己品牌Foursquare的精品酒，还以Doorly's、TheRealMcCoy、RLSeale's、ESAField等精品朗姆而闻名。

盖伊山酒厂则声称自己是最古老的朗姆酒厂，从2009年开始，每年都会限量发布一款大师精选酒（MountGay1703MasterSelect/1703OldCaskSelection），口碑都非常不错。

岛上除了西印度群岛酒厂不对外开放，其他的三家酒厂都接受游客参观，圣尼古拉斯修道院除了酒厂值得一看，它还是西半球仅有三座雅各布式豪宅（Jacobeanarchitecture）之一，只可惜在新冠大流行之下，我们也就是在网上过过眼瘾了…

写到这里，朗姆酒的介绍就此打住了，希望这三篇文字可以带你比较全面的了解朗姆酒。如果你错过了我之前写的金酒和龙舌兰

下一篇要讲什么，我猜你已经知道了，那我们下周见呗！