文｜大家酒评内容中心郭虞磊

中酒展期间，金酱酒业“慢”系列酱酒产品横空出世，为行业所津津乐道。

下半年白酒市场烽烟已起，金酱酒业选择在这个时候发布新产品，其剑指何方已经十分明显。

而今，中酒展虽已落幕，但“慢”系列酱酒臻品的佳话将在全国延续，面对下半年酒业市场的百家争鸣，它究竟有何底气？

昨日（8月8日）2022年金酱酒业“慢”系列产品全国推介活动再下一城，正式登陆郑州。

而郑州作为河南市场的省会城市，古称商都，今谓绿城，是河南省乃至全国重要的交通枢纽，交通便利，经济发达。2018年，中共中央、国务院发布的《中共中央国务院关于建立更加有效的区域协调发展新机制的意见》中更是明确指出，以郑州为中心引领中原城市群发展。

可以说，在酱酒市场的竞争中，得郑州者得中原。此次金酱酒业选择在郑州举行新品推介也正是基于这个原因。

同时，中国食品发酵工业研究院韩兴林先生对金酱酒做出了专业的点评，四位国家级品酒师在亲自品鉴过53度金酱酒(慢品)后，一致给出了好评，其品评意见如图所示。

会上，河南省酒类行业协会会长熊玉亮表示：“一个行业需要理性的发展，近两年酱酒行业的野蛮成长必然有所得就有所失。现在是我们要静下心来，好好梳理，好好总结的时候了。”在熊玉亮看来，越是在低迷时期、动荡时期，我们越是要坚定信心，稳住阵脚，把自己做好。酱酒企业要想在这波调整期中脱颖而出，必须要解决“质量提振、杂牌清出、价格亲民、服务贴身”四大难题。

毋庸置疑，质量是企业的根基，如何把控质量、提升质量对任何一家企业而言都至关重要。

就在前不久，金酱酒业2.0战略全面落地，这意味着，金酱酒业正在进行着品牌、品质、营销、管理等多方面的全面升级，全力打造出一个更高质量的金酱酒业。

经过多日的发酵，关于金酱酒业的2.0战略，业内的认知已经颇为全面。而通过“慢”系列酱酒这一具体的产品，我们也能感受到金酱2.0的落实进度之快。

如今，业内皆知金酱“慢”系列包含了“慢道、慢工、慢造、慢品”在内的四款新品。依旧秉承着“品质为金，酱传天下”的工匠精神，以“真时间，珍酱香”为核心设计理念。并且由金酱酒业董事长汪洪彬亲自把关，集中了金酱最顶尖的技术团队，耗时近一年方才打造而成，酒体风味品质升级，个性更加鲜明。

不过，在品质与技术升级之外，“慢”系列酱酒还能体现出金酱酒业很多方面的升级调整。

首先，品牌是企业的护城河，“举杯金酱，致敬时光”的“慢”系列产品品牌定位的成功打造无疑是对金酱品牌定位的一次全面升级。从文化品质来看，“慢”系列的文化升级将让金酱品牌文化更加具有时间的质感，使品牌在消费者心目中更加立体。同时，这也是金酱酒业双品牌战略推进的重要一步。

其次，表现在营销方面，金酱酒业推进十城十会，在全国重点城市巡展举办“慢”系列战略主导产品推介会，系统发声、全面造势，这体现出2.0的金酱酒业品宣更加具象化。

据悉，第一阶段金酱酒业将投放3000万广告金额，聚焦资源，在重要区域、重要媒介诸如高铁、机场、高速大牌等投放广告，并开辟电商、直播带货等新零售渠道，以及社群、粉丝裂变、封坛创新等新营销模式。

再次，是在招商扶商方面，作为金酱2.0时代首发新品，“慢”系列产品直观体现出了金酱酒业的商业布局模式：战略产品全国招商，优商、选商、择商逐步推进体验馆模式。

此外，金酱加强了对经销商服务，包括厂商合作中销售问题的快速解决，销售工作高效协调等；加强对经销商人员支持、销售培训、品牌赋能等；以及为客户提供品鉴酒、品鉴费等支持；为客户提供品鉴会方案及组织指导支持；为客户提供旺季促销方案支持等。一切皆为加快动销。

最后，是在团队管理上，金酱的2.0时代外部招贤纳士，内部苦练内功，持续优化团队的作战能力。不仅启动“金酱英才计划”，做好人才培养，设立金酱商学院，完善内部培训晋升机制，还拥有多位专家加持，为金酱持续赋能，助力其精准掌握市场信息，做出决策。

综上所述，可以发现，金酱酒业已经由1.0时代的快速发展时期，正式进入了全方面高质量发展的阶段。这个阶段的金酱酒业正在通过不断打磨自身的核心竞争力，以应对复杂的竞争环境。扩张速度虽“慢”了下来，但质量却在快速提升，这样的金酱未来可期！