散飞酒以贵州茅台镇得天独厚的自然环境和传统工艺酿造出的一款口碑好酒。其特点有以下几点：
酱香：以茅台镇酒为典型代表的特有香气，似乎是焦香、糊香、窖底香的谐调统一的复合香气，香气细致、柔和、沉静，给人安闲舒适的感觉。
醇厚：醇指纯正，酒味很纯，酒纯代表了酱香白酒酿造工艺和原料正宗与纯正。醇厚（气味、滋味）纯正浓厚，厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头的情况。
回味悠长：回味指饮酒后，稍间歇后酒味返回口腔的味感，是香与味的复合感。悠长就是很长。且空杯留香持久，回味悠长。
绵甜：“绵”主要是指酱香酒口感中厚实感。优质酱香白酒品牌一般都不会出现很剐的感觉，而是很迅速地融入到我们消化系统，成为一团温暖的水，迅速扩散。“甜”主要针对善饮者而言，好的白酒就是你大口大口的喝酒，相信你一定会感觉到白酒也是很甜的感觉。绵甜是指“酒味柔软无刺激又带甜味。
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