汪氏酒曲制作技艺。
贵州省黔西南州安龙县。
酒曲酿酒是中国高酒酿造的精华所在。纵观中国传统白酒酿造时，酒曲不仅承载了中国白酒的传统工艺，更体现了酒行药势和药食同源的双中资值。而传统的制曲配方、制曲工艺及酿造环境，充分体现了天人合一、和谐共生的思想，是传统中国制曲文化的最高境界。
美景天成的万峰湖，醉美人心的不只是美景，还有酒香。时至今日在万峰湖镇及安龙县周边县市，有一家已有百年制曲历史的汪氏酒曲。酒有多称，喝汪氏酒曲酿造的酒，酒香浓郁好喝醉酒不上头。
因此汪氏酒曲成为周边地区广大市民用于酿造甜酒，小锅酒的首选酒曲，也是万峰湖镇汪氏万峰土酒厂酿酒的专用酒曲。
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