转眼间已是春归大地，酿酒师也已经将2014年收获的葡萄酿造出第一波作品。2014年是否蕴藏着惊喜，或是留下些许遗憾？对于充满好奇心的饮者来说，不妨在这开春之际大胆尝尝鲜。文/图丹妮

无论是哪一个年份，总逃不过几家欢喜几家愁的宿命。2014年也是如此，当美国的几个主要产区都在面临严峻的干旱问题时，欧洲各国却幸运许多。虽然许多产区因冰雹等原因面临减产，比如意大利的皮埃蒙特（Piedmont）和西班牙里奥哈（Rioja）产区，但最终在温和的秋季滋润下，酒农如愿收获了优质的葡萄。对于酿酒师而言，2014年称得上挑战和潜力并存，所幸最终总算有惊无险地酿出不少佳作，其中意大利西西里岛（Sicily），以及西班牙普里奥拉（Priorat）和托罗（Toro）产区都值得期待。而法国更是一改前几年欠佳的表现，不仅产量有所提升，品质也颇为令人满意，其中以香槟区（Champagne）和阿尔萨斯（Alsace）的表现最为出众，成为马年最大的赢家。

相比北半球，南半球的产区早在年初就完成了葡萄的采摘工作，至2014年底，酿酒师已经完成了大部分葡萄酒的酿造工作，并已将新鲜的2014年份酒款销往世界各地。2014年是澳大利亚较为困难的一年，南澳的夏天炎热而干燥，出现了从未有过的长时间高温情况，而西澳地区则一直受到连续的降雨影响，令酿酒师不得不为了保全葡萄品质而大刀阔斧地牺牲产量。值得一提的是，猎人谷（HunterValley）因较早进行采收，收获了品质不俗的赛美容（Semillon），玛格丽特河（MargaretRiver）产区的赤霞珠（CabernetSauvignon）也有出众的表现。

南非、阿根廷以及智利地区也受到了降雨和霜冻的影响，致使葡萄产量下降。阿根廷门多萨（Moza）产区的霞多丽（Chardonnay）甚至减产近一半，而在较高海拔生长的特浓情（Torrontes）则躲过了一劫，并且品质喜人。智利在春季遭受了罕见的严重霜冻，卡萨布兰卡谷（CasablancaValley）等靠近圣地亚哥的海岸地带的损失极其严重，将近一半的葡萄树无法正常发芽，致使产量大大降低，当地酒农只能寄希望于幸存下来的赤霞珠和佳美娜（Carmenere）可以达到更高的品质，以此缓解这一年的损失。

虽然南半球产区普遍减产，新西兰却迎来了又一个高产年份。马尔堡（Marlborough）产区葡萄酒品质中规中矩，与2013年份相近，而位于南岛的中奥塔哥（CentralOtago），得益于四面环绕的群山，成为新西兰唯一的“大陆性气候”地区，这一年的葡萄收成非常理想。

1.KimCrawfordMarlboroughSauvignonBlanc

马博罗白苏维翁白葡萄酒

产地：新西兰——马尔堡

年份：2014

品种：长相思

特点：淡雅的稻黄色酒体掩映出绿色光泽。散发着青草的气息与热带水果的芳香。西番莲果，醋栗口味，并略带稀薄的草木香口感。酒体质地完美，酸度适中，回味持久。搭配芦笋、牡蛎和夏天沙拉十分理想。（238元）

2.PenfoldsKoonungaHillChardonnay

奔富酒园蔻兰山莎当妮干白葡萄酒

产地：澳大利亚——库纳瓦拉

年份：2014

品种：霞多丽

特点：明快的稻黄色酒体。稀薄橡木的气息环绕着核果和新鲜碾碎过油桃的芳香。酒渣沉淀后获取的蜜汁，赋予了其丰富的酒体。（208元）

3.PetalumaHanlinHillRiesling

澳大利亚葡萄之路薏丝琳白葡萄酒

产地：澳大利亚——克莱尔谷

年份：2014

品种：雷司令

特点：此酒散发着诱人的花香和柠檬芳香。入口后，可以感受到浓郁的柠檬和新鲜苹果的风味。自1979年起，翰林山葡萄园酿造出的葡萄酒都带有标志性的矿物味，酸度高，口感自然，在年轻时即可饮用，同时又具有长期储藏潜力。（227元）

4.WholesaleNederburgFoundationChardonnayViognier

尼德堡莎当妮薇优尼白葡萄酒

产地：南非——西南海岸

年份：2014

品种：霞多丽、维奥涅尔

特点：稻黄色酒体,柠檬杏子味并伴随着丰盈的奶油糖果和核果的香气。口感浓郁，清新可人，有甜蜜的水果风味。适合单独饮用或者搭配海鲜、鱼类、禽类或小牛肉。（227元）

5.RuffinoOrvietoClassicoBianco

鲁芬诺奥维亚图经典干白葡萄酒

产地：意大利——托斯卡纳

年份：2014

品种：普罗卡尼可、格莱切托、维德罗、白卡内奥罗

特点：淡黄的酒色，散发着坚果的芳香。入口后，可品到新鲜的泥土的清香，并隐含着清甜的梨子的味道，平衡感极佳。适合餐前饮用，与海鲜，汤类及白肉等菜肴搭配较理想。（93元）

6.SantaRita120Rose

桑塔丽塔120加本力苏维翁桃红葡萄酒

产地：智利——麦坡谷

年份：2014

品种：赤霞珠

特点：120系列桃红葡萄酒有着光亮的粉红色泽。迷人的芳香让人联想到甘美的红色水果和充满芬芳果香，成熟的水果。在口感上，浓郁且果味重让酒平衡度表现突出。酸脆且提神之酒让人回味无穷。（93元）

7.BrownBrothersDolcettoSyrah

布琅兄弟多姿甜红葡萄酒

产地：澳大利亚——维多利亚

年份：2014

品种：多塞托、西拉

特点：明亮的红紫色，具有清新的红果冻、黑浆果、黑醋栗风味，以及些许辛辣和甘草香味。口感呈成熟夏日浆果的味道，自然的葡萄甜度与起泡完美平衡，清爽活泼的余味，适合冷藏后饮用。（190元）

8.FincalaColoniaMalbec

克拉尼庄园马尔白克红葡萄酒

产地：阿根廷——门多萨

年份：2014

品种：马贝克

特点：酒呈深紫红色，香味富有层次感，比如黑胡椒味等。口感呈现丰富的水果味，伴随单宁回味悠长而持久。（95元）

9.BodegaNortonColeccionVarietalesMerlot

诺顿庄园精选系列梅洛干红葡萄酒

品种：美乐

特点：酒呈宝石般的深红色泽。成熟的果香与辛香浓郁而复杂，酒体圆润，质地紧凑，单宁成熟，有着天鹅绒般的质感。典型的水果口味，回味和谐而持久，优雅怡人。适合搭配各种禽类及炖肉。（104元）