分宜县，江西新余辖下唯一的县城，素有文化古县、工业强县、资源大县、农业特色县4张名片。
分宜县
相比其他地方，江西分宜，显得格外纯粹，使得这座城市的风味，独一无二。
当你厌倦了，美酒佳肴的丰盛宴席。你就会发现，分宜的魅力，就在于自然。寥寥几种美食特产，就能窥见一二，接下来和小编一起走进分宜吧！
分宜八大碗：盐菜蒸肉、分宜醋鸡、洋江萝卜、大岗山腊肉、电厂螺丝、土扎粉、麻辣鸭、双林三鲜，酸甜香辣鲜，应有尽有。
分宜八大碗
各种滋味叙述起来，皆可单独成篇。感兴趣的吃货，可以一一品鉴。即使某一种欣赏不来，但总能找到最适合你的味道。
分宜霉豆腐作为小菜、主菜都行，食客们都很喜欢。鲜豆腐霉化之后，倒入备好的调料，加麻油、烧酒，密封两周即可食用。
分宜豆腐乳
分宜豆腐乳吃起来香辣滋味更重，口感也没有想象中那么软烂，作为下酒菜、下饭菜，它都是合格的美味。
分宜盐菜蒸肉和扣肉可以说是，一种食材，两种风味。扣肉是梅菜铺底，肥瘦相间的五花腌制后，覆盖在梅菜上，上锅蒸。
分宜扣肉
蒸出来的扣肉，油脂被梅菜吸收，让五花香气更浓，也不会油腻，二者搭配，相辅相成，恰到好处。
分宜土扎粉本就是制法独特的食材。发酵过的米粉，搭配绿豆芽、辣椒、肉丝、葱花、鸡蛋等辅料，炒熟炒香，便可装盘出锅。
分宜炒扎粉
如果是略肥的猪肉，油脂香气会被炒进米粉，这样滋味更醇厚鲜美，辣椒、豆芽，有辣有素，不会让炒粉味道太过单一，一言以蔽之：绝！
分宜嵩酒是当地的老品牌了。据传是明朝流传秘方酿造，如今更结合了现代技术、科学手段，使之品质更优。
分宜嵩酒
嵩酒入口柔和，酒香馥郁芬芳，如果是在分宜吃席，这种酒很是常见，但是毕竟是高度白酒，还是要适量饮用。
分宜紫玉杨梅种植面积大、历史久、经验丰富，这里的紫玉杨梅生产基地，也是江西省排名靠前的示范基地之一。
紫玉杨梅
分宜紫玉杨梅风味独特，鲜食酸甜可口，清香不涩。酿成杨梅酒，夏季冰饮，解暑开胃，深受欢迎。
其实还是想给各位介绍下分宜八大碗，实在是每一种都充满了未知的惊喜，而且每一种菜色都有着独特的作用，很是新奇。
分宜
不过，分宜美食特产太多，只能多介绍几种了，不然，只有美食，而无酒饮、餐点、水果，也是一种遗憾。
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