“谩摘青梅尝煮酒，冰冻白酒品韵味”，这是最近一位酒友按照国窖1573宣传的喝白酒新方法，白酒冰着喝完之后做的一首打油诗。
也正是因为许多酒友，围绕着白酒到底温着喝，还是冰着喝开展了激烈的讨论。今天我们就来分析一下白酒温着喝到底有什么差别。
白酒温着喝，好处有很多
温着喝白酒的好处主要有三点
①暖胃
相对于冰酒来说，经过温热的白酒，对胃部没有那么刺激，很容易被消化吸收，在一定程度上还有着暖胃的作用。
②去除酒中有害物质
在加热的过程中，能够使酒中的沸点很低的甲醇、乙醛等物质得到驱除，以此来减少对我们身体的危害。
③不容易醉
经过加热使本来就易挥发的酒精挥发，减少酒中的酒精含量，就是多喝几杯也不怕喝醉，可以多多感受小酌怡情的感觉，这是一件美事。
白酒冰着喝，缺点有很多
①破坏酒的口感
白酒本身都是已经稳定的分子结构，经过冰镇会破坏酒分子结构，喝起来口感会下降很多，还会失去香醇感，甚至还会感觉到有“水感”。
②白酒冰着喝更易醉
与温酒通过加速挥发酒精降低口感不同，经过冰镇的白酒通过降低温度来降低辛辣感，但是酒精并没有挥发，所以会出现喝“断片”的感觉，如果真的想体验一把断片的感觉，不如去试试“夺命五十三”。
这里所说的冰酒都是真的冰酒，而国窖说的12°也不算冰，但是为什么国窖1573要提出冰着喝的理念呢，行家则道出了真相。
靠理念差异吸引消费者
白酒界一直都是温酒的概念，从未有人提出白酒冰着喝，所以率先提出白酒冰着喝的理念。许多消费者都会感到稀奇，从而购买品尝。
而国窖1573给出的最佳温度是12°，也并不是真的冰冻，口感并不会有太大影响，所以有些酒友认为相当于是因为新奇才买这款酒的。
但是无论怎样，冰着喝这一理念，对于国窖1573来说的确是一个比较新颖的营销方式，而且冰着喝也更迎合年轻人的口味，毕竟国窖1573酒质不错，这种方式的确能让底蕴深厚的国窖1573更上一层楼。
但是国窖1573一瓶将近上千元的价格，让许多酒友望而却步，今天就给大家推荐两款平价的纯粮好酒，看看你喝过没有？
风云酱父封藏
这款酒是由酱香之父、茅台老厂长李兴发的儿子李长寿，使用家传的李氏茅酒勾调工艺亲自勾调酿造。
在上个世纪的时候李兴发，为了让酱香酒达到亲民价，在酒库中进行研究，经过多年的努力最后终于发现了酱香酒的三大典型体，因为茅台酒的产量与质量攀上了新的高度。
在酿造原料上，李长寿选用当地优质的红糯高粱、优质小麦，工艺上恪守“大曲坤沙工艺”经过上百道工序的精炼，一年光阴酒液方成，而后还要装入陶坛窖藏5年。
李长寿为了让每一批基酒的口感更加丰富，还特意加入12年的老酒进行勾调。酒液入口酱香醇厚、酸感突出，细细品味还能感觉到花果香、焦香、粮香的复合香，而且因为加入老酒的缘由，口感更加陈厚、更有韵味。
国台红酒
国台旗下面对中低端市场的一款亲民产品，价格不错还是大牌子值得信赖。
因为包装是比较喜庆的红色，瓶身设计也比较大气，所以这款酒在婚宴等喜事上的出场率很高，颇受酒友们的喜爱。
使用传统的坤沙酿造工艺，酒质上乘，开瓶之后酒香四溢、令人陶醉，口感醇正。回味也十分悠长，杯酒入肚还想再来几杯。
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