云南位处我国西南边境，由于其气候宜人，景色优美，被称为“彩云之南”，是我国内陆旅游地首选，年年来此地旅游的人只增不减。而前往云南旅游的酒友们，除了领略当地浓厚的风土人情，也有不少人是奔着云南最有名的玉林泉酒而来。

云南之所以如此风灵玉秀，是因为当地存在各种各样的地势地貌，再加上此为三江并流之地，其空气清新并非他省可比，而产自于此的玉林泉酒可谓是充分汇集了当地特色的一款好酒，才会享有多年美誉，让人闻之心动。

玉林泉是一款清香型白酒，作为云南小曲酒清香曲的代表，其口感跟川酒、汾酒的清香区别明显，其独特的云南风味使得该酒喝起来温润甘甜，回味中隐约有些酸苦，但很快又会被甜味冲散，爽口又不上头，深受酒友喜爱。

除口感怡人外，玉林泉在云南可是拥有了近百年的历史底蕴，该酒在清朝就小有名气，在上个世纪90年代各类酒水顺应发展建立酒厂时，玉林泉也成功跻身其中。只是还没风光几年，玉林泉就因经营不善被号称“泰国酒王”的外资企业TCC集团收购了。

本来以为新世纪的到来会给自己带来更光明的出路，然而谁曾想TCC竟是玉林泉的有一个深渊，不仅玉林泉的经营陷入更加困难的境地，其发展也因此无法更进一步。后来各类好酒不断出世瓜分白酒市场，在这样的冲击下，尽管玉林泉走出困境也来不及了，清香型白酒发展的鼎盛时期中已经没有多余的位置留下了。

如今许多清香型白酒早已稳坐高位，玉林泉曾经的巅峰局面就此停留在了被收购之前，尽管它仍以云南老一辈名酒的称号流入省外，但当地许多新酒友对玉林泉的熟悉程度也并不比外人多多少，所以常出现在其酒桌上的，反而是这3款酒。

第一款：杨林肥酒

杨林肥酒产自云南昆明，众所周知，昆明是一个四季宜春的好地方，在这样的气候和水质下，酿出来的酒自然不一般。而且该酒对于当地人而言，还有传承了百年的历史底蕴在其中，供人缅怀。

杨林肥酒始终坚持百年前的酿酒工艺，经过多次失败的尝试，才寻到最佳配比。先是通过发酵蒸馏，将十几味名贵药材和同源的粮食融合，又用植物草本将融合的酒水进行浸泡、过滤和萃取等精细步骤，使得药材与酒水完全合二为一，为了增加口感，中和药材的苦味儿，酒水中还加入了上等蜂蜜。

由于杨林肥酒的酒水中有从植物中提取的天然色素，所以该酒不同于其他白酒，呈现出独特的“翠绿色”。杨林肥酒的酒体纯净，药味被酒味儿包裹，喝起来绵甜醇和，清淡的药香在口中若隐若现，这样别具一格的口感正是杨林肥酒被当地人喜爱百年不腻的价值所在。只是该酒宣传不够，除了云南就鲜少听闻了。

第二款：鹤庆乾

鹤庆乾产自大理鹤庆，在苍山洱海的熏陶下，这款酒也是出身不凡耐人寻味的一款纯粮好酒，虽然在省外不出名，但其实在云南可是极其具有历史文化的一款清香型白酒。

之所以连乾隆都对该酒赞誉有加，当然是因为其有这个实力，鹤庆乾采用当地平原上的优质小麦和天然的矿泉水为原料。使得成品酒液清冽，毫无杂质，在细腻的酒香中，甘甜醇厚的酒水在口中慢慢蔓延，又因为酒水中含有五十六种草本，所以回味时还有一股淡淡的草本香带来的明显的层次感，但可惜的是鹤庆乾酒始终难以走出本土，只作为地域性名酒被当地人知晓。

第三款：国康1935

该酒不同于上述两种云南本土的清香型酒，它是一款来自贵州的优质酱酒。在云南酒友的选择里可谓是特殊又理所当然的存在。

在以清香型白酒为主的云南，还有不少酒友对闻名中外的酱酒心生向往，然而声名远扬的茅台千金难求，于是他们退而求其次选择了这款与茅台同乡且物美价廉的优质酱酒。

毕竟该酒也是和茅台一样，采用了极其复杂的传统古法，“12987”坤沙酿造工艺，以糯红高粱为主要原料，此外，酿出的酒还要经过长期窖存，可以说是非常用心了，且售价不过百元左右，完全在老百姓的承受范围内。

该酒口感上也绝不比其他酒差，其酱香馥郁，陈香不散，喝起来层次丰富，入口顺滑温润，回味微甜，没有特别强劲的辛辣味，是一款不用担心烧喉咙的纯粮好酒。

好了，关于“一代名酒玉林泉，为何落榜云南酒桌首选？原来被这3款酒抢了风头”这篇文章就先说到这里，各位酒友有什么其他看法，欢迎留言，小编承蒙您的点评。