微醺人生有酒有故事

文、整理：酩阅团队

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在酒业，提及中国白酒酒庄传承，提及豉香型白酒，提及粤酒龙头…都绕不开以玉冰烧闻名的石湾酒厂集团，绕不开陈太吉酒庄，也绕不开那个总是带着笑意的庄主范绍辉。

如果用“石湾酒厂集团董事长”这样的名号来描述他，可能远远不够详尽。

范绍辉，人称“老范”，从来不按套路出牌的他，不像是个生意人，更像是个“酒业的艺术家”。作为石湾酒厂集团掌舵人和陈太吉酒庄庄主，他不仅懂酿酒技术、品牌营销，还懂美术、音乐、武术、机械制造和室内设计…

很多人说他“不务正业”，但他全副身家投入到众人所认为的“夕阳产业”，并力挽狂澜于石湾酒厂曾经面临下坡的命运，还用短短十余年的时间将之带上了历史未有的高度！成为当之无愧的粤酒振兴的一杆旗帜。

在创造了一方酒业奇迹之后，他玩起了自己的情怀：先后建设岭南酒文化博物馆、广东省新石湾美术馆、陈太吉文化体验空间、办音乐会、成立岭南酒文化研究院…

他往往行众人之未觉，往往成功于“不可能”处，将自己的人生过成了艺术。

有人说，“老范管理任何地方的酒厂，都能成为那个领域最厉害的企业家之一”

“爱玩”、“有情怀”的范绍辉，却从来没有忘记过他肩负的“振兴粤酒”与“振兴中国白酒酒庄”的行业使命。他守望着豉香，通过清雅文化的传流，为中国酒业高质量发展及粤酒振兴做出探索与贡献。

「中国酒业30年功勋人物」，就是对他卓越贡献的认可与褒奖。

可以说，他既是一位“传承者”，也是一位“革新者”。这两个提法看似矛盾，但潜藏在背后的，都是同一个初心：为了企业的发展，为了文化的传流。

范绍辉制定了石湾酒厂发展的双向路径，一方面坚守手工传统打造酒庄模式，开辟出小而美的酒庄之路；另一方面，为满足市场刚需需求，提高品质的基础下持续提高白酒产能，扩大酒厂规模与市场覆盖面。

即便肩负着如此重责，范绍辉却依然常开笑口。因为他自认有一个使命：为天下人带来欢乐，能为他们酿一杯好酒，老范是开心的，是幸福的。

“爱玩爱折腾”的“艺术派庄主”范绍辉，敬畏于传承、不羁于创新。还有着一颗温暖的心…

不信夕阳论调的改革者、举旗人！

直挂云帆济沧海，他始终信任时间的力量

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从2006年至今，范绍辉与酒业“结缘”已来到了第17个年头。

范绍辉进入酒业的时间其实不算早，敢想敢干、喜欢折腾的他年轻时有过很多精彩的人生经历。年轻时曾在体制内待过，但是按捺不住心中的激情，又在1999年下海创业。

范绍辉第一次创业，便显出他灵活的商业头脑和高瞻远瞩的商业眼光。在互联网尚未普及的年代，他瞄准时代的风口，创立佛山市易办事商业网络有限公司，与佛山2000家商户合作，对持上网卡的用户打九折。在当时就实现了一个月五六十万元的巨额销量。这种在当时还颇为创新的模式，俨然就有今天团购模式的影子。

2006年，已至不惑之年的范绍辉，真正开始思考他的人生归处。按常理来说，一个事业有成的中年商人绝不会轻易离开曾经耕耘数十年之久的领域，在新的赛道重新出发。但是范绍辉其人，显然不能以常理来度之…

他的毅然离开，追逐梦想与爱好而去，才临危受命造就了如今的粤酒龙头之一。

“选一行不弃，择一业终老”。范绍辉跳出原来的舒适区后，就一头扎进了石湾，迈入了白酒行业。

彼时，尚还是“佛山太吉酒厂有限公司”的石湾酒厂正风雨飘摇。尽管有着百年老字号的招牌，但官司缠身，甚至商标都面临冲击，并且还受限于粤酒品类价值被低估、产品价格在低位徘徊等现实。在内忧外患下于市场端持续低迷，业绩连年下滑，资金紧张，可谓是危机四伏。

当时的石湾酒厂，急需一个有魄力的引领者，来大刀阔斧的肃清乱局，重谋新路。

2006年，换了新赛道的范绍辉，毅然接手了这个在大多数人的眼中的“夕阳企业”，他很清楚自己将面临怎样巨大的挑战。而他的依仗，也许是在山外见了庐山，以一个业外人的视角洞察了石湾复兴的路径。

在石湾酒厂背后，那个诞生于1830（清道光十年）的陈太吉酒庄，就是历史沉淀起的金珠。

继续加重石湾酒厂的改革，大力推进王牌产品“石湾玉冰烧”的全域覆盖；另外再走一条陈太吉酒庄复兴之路，唤醒酒庄历史，提升粤酒价值。双管齐下，范绍辉将所有积蓄砸入石湾酒厂，开始了大刀阔斧的改革。

先要带领石湾酒厂摆脱过去的包袱：收购初期的资金紧张和人心动荡。范绍辉主抓产品质量，严格控制产品的品质。产品是否能够出厂，不是董事长说了算，也不是总裁说了算，而是总工程师说了算。对石湾酒一直受困于低端市场的局面，他深入调研新一代消费喜好，调整产品战略。

在当时，范绍辉就已经窥见白酒竞争中品牌的重要性。第一年，范绍辉开始启动品牌升级战略，包括斥巨资赞助珠江小姐评选、启动玉冰烧“冰着喝更好喝”消费引导、录制《陶醉天下》文化故事在电台播放等。第二年，未见到成效的前提下，范绍辉坚持投资不动摇。直到第三年，石湾酒厂的销量井喷。

2010年，从低谷中走出来的石湾酒厂，与展露历史锋芒的陈太吉酒庄，在任何人都没想到的情况下，从一个经营低谷酒企，成为了粤酒振兴的一面旗帜。范绍辉，就是那个在泥泞之中，举旗冲锋的人。

是范绍辉的破釜沉舟，力挽了石湾酒厂面临低谷的狂澜，重新接续了陈太吉酒庄的历史脉络…

2013年，石湾酒厂收购了拥有其时已有50多年历史的粤西最大酒厂——阳春酒厂，2014年注资重组三水酒厂及帝一酒业，加上在三水自建的厂区，并于2018年启动首个省外生产基地落户湖南常德，最终形成分布于禅城、阳春、三水和常德四地共五个生产基地的规模。范绍辉夯实酒厂的品质基础，为石湾开拓更美好的未来。

从2006年到2022年，石湾酒厂的年平均增速保持两位数，从一家普通酒厂发展成为一个拥有5家酒厂的集团，销售规模与利润跨越增长，现时白酒年产能超过20万吨，成为世界最大的米酿白酒企业。

“其实做酒就是彰显时间的力量。”

对于选择做酒这件事，范绍辉从不相信夕阳，而是相信其中时间的力量。曾有许多人劝当时接近50岁的范绍辉，“白酒是‘夕阳产业’，不要收这个烂摊子”。范绍辉却认为越是传统的东西越能经得起时间的考验。

“有人问我，什么东西都不收购，就要收购酒厂，为什么？从我个人经历来看，当下的人都是在不断成长的。但如果我要跟年轻人竞争，其实很难赢的。但是我有一样，年轻人很难竞争过我，那就是时间。

到现在，陈太吉酒庄在原址朱紫街不间断生产超过193年了。因为这么长的存储时间，特别是那些老酒，让我与晚进入酒业的从业者同台竞争时，有时间上的优势。这个时间差，是任何东西都不能取代的。”

其实，任何一家企业能够存活下来，特别是百年老品牌，一定经历过残酷的市场竞争，甚至是时代的动荡巨变。石湾酒厂能够传承到今天，并不是必然的。在最低谷的时刻，倾尽所有投入一个新的行业，范绍辉具有非凡的勇气，还有一股内心从始至终对石湾乃至酒业的信任。

“你看历史上曾经很辉煌的东西，飞鹿电视机、星河电脑、钻石音响，如今都已烟消云散。不是高科技企业不好，而是产品更新太快，传统的东西历经时代荡涤，恰恰证明它们经受住了考验。”

时间，才是那块坚固而恒久的磨刀石。

重新拾起中国的酒庄文化

庄主范绍辉：陈太吉酒庄第七代传人

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将时间回转，定格在清道光十年（1830年）。

位于佛山石湾朱紫街，一家新开的酒庄锣鼓喧天，引来四方民众的观望。庄主即创始人陈屏贤，小名大吉，故原名“陈大吉酒庄”。因为是第一次做酒生意，陈屏贤总觉得心里不踏实，于是便去了一趟石湾的高庙磕头祷告。哪知用劲过猛，磕头时额头出血，一股不祥之兆涌上心头。此时一秀才深表同情，灵机一动对他说：“恭喜先生，今天酒庄开张，头上出血，此乃红(鸿)运当头之兆。”陈屏贤听后谢过秀才赶回酒庄，见伙计正在悬挂“陈大吉酒庄”的牌匾。陈屏贤心想，“我今头上添红，鸿运当头，何不匾上加之”，旋即于“大”字加了一点，“陈太吉酒庄”由此得名，一直沿用至今。

至1895年，陈太吉酒庄第三代庄主——曾题写广州“莲香楼”牌匾的翰林学士陈如岳创立“野生菌种、只摘头酒、陶缸洞藏”的陈太吉酒庄酒，开创了清雅纯净的酒体之源。同年推出“缸埕陈藏，肥肉酝浸”的豉味玉冰烧酒，成为中国白酒十二大香型之一的豉香型白酒代表。

从陈屏贤开源，到陈如岳创新，再到如今的范绍辉接过传承火炬，发扬酒庄文化。陈太吉酒庄中途历经七代传续，跨越193年历史。也是真正为数不多仍然在原址生产的中华老字号。

岁月赋予了陈太吉酒庄历史的厚度，范绍辉的肩上，也扛起了历史的重责。

“陈太吉酒庄此前六代庄主呕心沥血，将其传承下来，到了我这一代（第七代传人）已经193年了，我觉得陈太吉酒庄不能毁在我们的手上，我们必须坚持和做好。”

于是，范绍辉在对外活动时，常常将“陈太吉酒庄庄主”的名号，挂在他“广东石湾酒厂集团董事长”的职衔之前。无疑，这是他的一种决心，也是他对中国酒庄文化的看重，更是对时间的敬畏。

或许还是一种自豪。在范绍辉的眼中，一个真正的百年老字号企业应同时满足四个要素：资料文献的记载、文物的佐证、不间断地生产、一直留在原址没有搬迁。在这个标准下，全中国150年以上的企业都不超过5个。

中国的酒庄文化，应该如何打造？

“我的酒庄核心是——庄主思想。即循自然、循天道、致敬时间；反工业化思维；诚信与诚实。”

关于循天道，循自然。范绍辉用了一连串的问题来描述。一个工业化饲养，整日困在笼中的鸡和一个农村放养，满山遍野跑的鸡，你选哪个？农药化肥养殖的蔬菜和有机菜，那你选哪一个？

在范绍辉眼里，工业化生产，大规模与大批量产品不是陈太吉酒庄的追求，用匠心打造产品，回应消费者对美好生活的追求，为消费者的美好生活贡献力量，才是酒庄要思考的初心。最后，陈太吉酒庄上的一切都必须遵循诚实的信条。所有的标语不能是宣传，必须付出实践。

范绍辉也具体从“三要”提到了酒庄文化打造的关键：

■一是“立本”要正确。酒庄要在历史传承、工艺特点、文化积淀下功夫。
■二是“立庄”要自信。中国酒庄从来不是舶来品，陈太吉酒庄193年前就已经开庄，屹立在佛山东平河畔和千年老街朱紫街上。其历史和文化自信，正是当下个性之美的支撑。
■三是“立道”要内外兼修。酒庄的内道和外道，一个讲思想，一个美的呈现。陈太吉酒庄的内道是反工业化思维，外道则是清雅风格白酒，实现了内外兼修，把中国文化的中庸之道表现出来。

老范无疑是一个理想主义者，他始终追求着和坚守着自己对于传统的敬畏。

“就像日本传承的百年老店，不去过度扩大，而是传承，守护。中国为什么极少有这种百年店？这和中国普遍的经营思维模式有关，发展工厂要求规模化、高效率，所以追求的是机械化生产。然而传承酒庄文化的精髓应该是手工生产和特色工艺，这也是陈太吉酒庄始终坚守的初心与匠心。”

庄主范绍辉，正在摒弃驳杂，借近两百年传承的陈太吉酒庄，重新唤起酒与自然、酒与文化的深层血脉。范绍辉对陈太吉酒庄的传承与复兴，对白酒行业酒庄模式的发展起到重要的引领作用。

2014年，中国酒业协会成立白酒酒庄联盟，并授予陈太吉酒庄为“中国白酒酒庄联盟002号”，而陈太吉酒庄成功打造的“开库大典”“游朱紫·大红大紫”“岭南范局”“中国吉宴”“清雅公益音乐会”“中国白酒酒庄文化峰会”等文化IP，持续升级迭代，覆盖民俗活动、工艺环节、消费场景等，不断引领区域及行业发展，实现与大众的有效互动，亦已成为中国白酒酒庄振兴的重要标志。

豉香守望者清雅文化布道者

范绍辉的“清”与“雅”、“守”与“望”

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一方水土养一方人酿造一方美酒，这是亘古不变的道理。

然而，在市场的运作下，各个香型在市场上开始交融。特别是随着酱香的火爆，形成蔓延之势，很多企业把持不住，也做起了酱香，对香型的多样性形成了很大的挑战。

范绍辉认为，现在酱酒成功的前提是茅台的供不应求。在茅台镇以外的酱酒始终会有瓶颈，很难成功，因为它是无根之物。如同威士忌，中国经销国外的产品也许能行，但要真是自己酿造，那基本上就是两码事儿。

站在长期发展的角度，坚守自己的特色，做自己的产品，一定是重中之重。

“所以广东要做什么？做豉香型白酒。豉香型白酒的源头是广东，而米香的发源地是广西。我们作为广东的企业，一定要正本清源。这正是我要做的事情，跨界是可以的，跨界是在本土内研究我们自己的东西。”

人胜不了天，要循自然的规律去做事。酒是什么？范绍辉认为是老天创造的。茅台就是出酱香的、宜宾就是出浓香的、桂林就是出米香的、佛山就是出豉香的。

石湾玉冰烧是中国白酒十二大香型中的第六种香型——“豉香型”白酒的代表产品。陈太吉酒庄的第三代庄主陈如岳使用“肥肉酝浸，缸埕陈藏”的传统工艺，将岭南特有的豉香型风味，口传心授，代代相传。

直至现代，石湾酒厂也自然成为了《豉香型白酒》国家标准起草单位。石湾玉冰烧的酿造技艺还入选了“广东省非物质文化遗产”。

何谓豉香？简而言之，是在大米酿成的基础酒中浸泡了肥猪肉。但与米香型白酒有所区别是，一是使用在小曲基础上加入黄豆等制成的大酒饼，二是用曲比例是米香型白酒的数倍之多。这些特点及系列细化调整，最终形成独特的“豉味”。

在范绍辉眼中，豉香型石湾玉冰烧，与威士忌有异曲同工之妙。

“威士忌最大的特点是外生香，依靠橡木桶来产香，其他酒种包括中国白酒很多基本都是内生香。而我们的豉香既有内生香也有外生香，其外生香与威士忌酿造工艺基本上一样，只是容器与原材料不一样。”

豉香型白酒有肥肉外香，兼具内香，内酝外糅，内外兼修，是中国文化的极致体现。而在国际最新的研究成果中，豉香型白酒有一股“油脂包裹味”，就是这股味道赋予了豉香型白酒以特色，很受广东人民的喜爱。

可是，豉香白酒如何走出广东，同样也是很棘手的问题。

直至今日，即便在广东市场依然风生水起，占据极重地位的石湾玉冰烧，依然面临着向外输出的问题。并且随着多香型酒种的全面侵入，很多广东酒企都已经放弃了豉香，随着时代大流而去。

仍在坚守着的，只剩下了范绍辉。无论是作为陈太吉酒庄的第七代庄主，还是作为国标香型的企业领航人，范绍辉的坚守，都显得弥足珍贵。

作为“豉香守望者”，范绍辉不止在“守”，同样也在“望”。

“从当下中国白酒的发展方向来看，我认为是两个方向：一个是浓烈厚重，一个叫清雅纯净。”

中国白酒曾有过几个转向，从清香到浓香，再到酱香，一波又一波的热潮席卷酒业。范绍辉认为时代虽然现在依然追逐着浓烈厚重，但已经开始有向着清雅纯净方向转变的风向。时下最为潮流的不再是酱酒，而是威士忌、日本清酒等低度酒。清和纯一定是酒业的发展方向。

“其实，风口已经在改变了。现在在酒类消费前沿的一线城市，如北上广深，当下最‘潮’的并不是喝酱酒，而是喝单一麦芽威士忌，喝日本清酒。它们的特点是什么？就是清和纯。”

在这方面，豉香型白酒有着天然优势。广东岭南天气炎热，人们饮食清淡口味明显，追求食材的原汁原味。这也塑造了粤酒的清雅纯净口感，而石湾玉冰烧等酒系列产品就是其中的主流。并且，低度的酒体同样也减少了人们品饮的压力。

特别是随着新生代的崛起，旧时代“以醉为好”的风俗也在慢慢减退，人们开始享受酒的微醺，享受酒带来的美好意味。文化所带来的精神上的怡然自得，让白酒的消费场景迎来了多元化的发展。

低度酒、清雅香，石湾酒厂开始迎来全新的时代。

“我要做清雅的代言人，清雅文化的布道者。清和雅是关联的，清是一种物质，雅是一种文化。”

为此，石湾酒厂集团与江南大学联合启动“清雅·江南行”系列活动，前瞻清雅白酒产业发展前景。范绍辉走进被誉为中国酿酒专业人才“黄埔军校”的江南大学，以《中国清雅，世界趋势》为题进行专题演讲，首次发布了对清雅品类的观点体系，初步论述了清雅型白酒的文化与产业价值，成为清雅文化复兴的重要行动。

而在不久前，范绍辉发布了品类、双品牌、文化和全国化四大战略，明确提出加强对清雅品类的研究，打造陈太吉为清雅白酒的第一品牌，以中国吉宴等推广清雅白酒，并通过全国化策略推动清雅白酒快速渗透市场。

“未来，石湾酒厂将打造出更多体现新时代匠心创造力的核心战略产品，成为中国白酒的代表品牌。”

另外，范绍辉还和江南大学徐岩教授团队联手，成立了“江南大学石湾清雅型酒研究院”。目前研究结果表明，清雅风格白酒源于米酿，但是又具有原料的香、油脂的香、花果香、蜜香、烘焙香等复合的香气。在中国白酒中，符合当今消费者对美好生活追求的趋势。

传承经典，文化先行。范绍辉主持开展振兴粤酒系列工程，持续推动企业品质与品牌升级，让粤酒实现全国化发展，成为推动粤酒振兴的实际行动。

一方面，石湾玉冰烧等产品品质与档次升级，推出琥珀小酒、洞藏系列等产品组合，实现粤酒中高端产品的市场化运作与持续增长。另一方面，通过文化体验与文化IP活动升级，并秉持“守正创新”跨界创新，开创“太吉咖啡”“太吉酒馆”等年轻化消费场景，进一步体现豉香特色与清雅潮流。

范绍辉的“守”，在于对豉香的坚持；范绍辉的“望”，在于对时代的透析与文化的领悟。坚守豉香风格，发扬清雅文化，成为范绍辉新阶段的战略标的。

“不务正业”的范庄主，有一颗艺术的心

建博物馆、创美术馆，办音乐会…“玩”出一片新天地

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若你曾去过广东佛山，就不容错过禅城大雾岗森林公园里，那一片艺术的天地。

五个立方体骰子、与一个颇具艺术感的镂空方框，构成了“新石湾美术馆”门口处的美学设计。表达了石湾酒厂集团投巨资打造美术馆，犹如“赌博”，是一个不断投入金钱但又无法每次都获得经济回报，甚至是零回报的行为，以此表达石湾酒厂集团不计成本地打造美术馆的公益性，为社会赢得“美”的愿景与初心。

与之对应的，是美术馆外整条石板砌成的线条分明外墙，简约大气，现代与古朴兼具的设计，呈现出的是一种视觉享受与深刻意韵。

令人难以相信的，这个美术馆竟是一个酒厂老板亲自设计和创立的。

自成立之初，范绍辉就邀请国家级美术机构专家担任总监。开馆至今近9年来，美术馆前后共策划并举办61场艺术展览，前来参展的艺术家超过1200位，展出作品超过4200件，美术馆藏品将近500件…

“有人问我，你为什么要做美术馆？我说，做酒跟做美术馆一样，是让人开心的。有人强调我是美术馆的创建者，我认为这不是重点，制造欢乐才是最重要的。”

范绍辉从不认为美术馆仅仅只是展示作品的简单的场馆，美术馆的形态一定与人的思维存在着很大的关联。在美术馆，要呼唤人的感性思维。

范绍辉称，艺术是无用之用，是形而上的事物，是一种天马行空的想象。

老范很喜欢和美术家、艺术家、文学家在一起，和这样一群思维千变万化的人，往往能够碰撞出极为宝贵的一些思想财富。而更多的时候，有关创新的力量源泉，就流转于艺术之中、文化之中、人心之中。

除了美术馆，范绍辉还搞起了音乐会——石湾清雅公益音乐会系列。遍邀音乐学院教授、音乐家，来演奏悠扬动人的乐曲，带来纯正的艺术享受。

“艺术家和作家们的想象和审美是超越时间和引领未来的，艺术作品的美，是更高级，更引领人们想象的思想之美；从某种程度上来说，美就是竞争力。而酒也是一门艺术，是一门‘时间的艺术’，‘欢乐的艺术’。”

老范也没有全然的“不务正业”，还是做了广东首个岭南酒文化博物馆。

从酒的历史（包括中国酒和岭南酒）、陈太吉与石湾酒手工酿酒现场，到古埕酒窖等等。范绍辉斥巨资耗时4年，潜心收集。如今，岭南酒文化博物馆内陈列的酒文化实物约700件（套），其中文物数量约500件（套），年代最久的可追溯到汉代。

它俨然已经成为酒文化的一本百科全书，向无数前往体验的游客在不经意中，将粤酒历史文化和品牌价值持久传播。

“美术是从大自然汲取美，加以凝练和升华。我个人认为，博物馆是传统的，美术馆是创新的。因此我既要传承，也推崇创新。”

“推崇创新”的范绍辉，还远远不止做了这些跨界的事儿。

多年来，在范绍辉的带领下，石湾酒厂集团先后建立岭南酒文化研究院、岭南酒文化博物馆、开放陈太吉酒庄，复原酒文化街“朱紫街”，出版《岭南酒文化》专著，成立广东省新石湾美术馆、新石湾艺术创客空间，打造陶醉文化“醉·醉”欢乐街区…以艺术+沉浸式体验的方式让消费者触摸中国白酒的文化精神。

毫无疑问，范绍辉是最会玩的白酒企业家之一。

并且，范绍辉的玩，更多的是情怀，是对文化和艺术的敬畏，与盈利无关。在这方面，老范更像一个社会艺术家，而非生意人。

“存之无物，何来以博，又有何意。陈太吉酒庄，如果只是假博物馆之名，行销售场所之实，那就没有意义。做酒庄是本心而不是为了赚钱。”

就拿博物馆来说，范绍辉从不收门票、搞文旅。花费重金打造、收集的藏品，都大大方方的拿出来看。他不想把耗费他诸多心血的酒庄做成一种经营模式，而是坚持把酒庄的文化体验传承下去，成为一个场景、一个载体。

范绍辉谈“企业家精神”

企业家要有穿越周期的力量

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“我有这样一种观点，即什么都是会磨损的，但唯有思想不会磨损，而且越用越好。”

范绍辉所理解的企业家精神，有三个内涵。

首先是自信，企业家必须要有自信心。社会环境是不断变化的，在创办企业和管理企业的过程中，企业家会遇到很多异于常人的困难，如果没有自信，是干不好企业的。我发现，全世界成功的企业家都是自信心爆棚的。

其次是忘我，企业家需要有忘我的精神。作为企业家，我们需要有相对较高的思想格局和高度，企业的目的不仅是盈利，更要承担社会责任，对社会作出贡献。

再次是专注，企业家一定要专注于自己最擅长的事情。企业家最怕的就是“花心”，东干西干肯定干不好，必须始终专注于最强项最优势的部分，把一件事情做到极致。

随着时代和社会环境的变化，企业家精神的内涵也会有所不同。以前有人认为变化是生活的一部分，但是在范绍辉眼中，变化是生活的全部。在充满不确定性的环境中，如何应对变化、适应变化、拥抱变化，是企业家需要认真研究的“必修课”。

要修好这门功课，企业家必须具有前瞻意识，顺势而为，要修炼穿越周期的力量，才能带领企业活下去，朝着打造百年老店的目标前进。

“我们石湾酒厂的历史，最早可以追溯到1830年，陈屏贤在石湾创立的陈太吉酒庄。历经七代传承，至今已有193年的历史。让企业走得更稳健更长远，穿越不确定性的周期，是我始终坚守的使命。”

—挥毫一片江湖·留墨一代传奇—

有人的地方就有江湖。于酒业江湖，从来不缺的就是能人志士，也正是这些人在过去数十年的时间闯出了中国酒业这片浩瀚之地。江湖有恩怨情仇，江湖也有传奇不熄，江湖留下了数不清的故事，我们希望在写尽这片江湖之后，能成为一个时代的印记，传奇永不熄。

黑格尔说，“一个民族有一群仰望星空的人，他们才有希望”。

范庄主是一个有情怀的企业家。他爱那座古老的酒庄，遍地搜寻那古来之物，为豉香型白酒保留一份历史的真实；他爱艺术之畅想，亲力亲为建立一个新石湾美术馆，希望为每一个爱艺术的人建立一片天地；他爱中国白酒，奋不顾身的投身到豉香、粤酒的振兴事业之中…

传承着历史，愿意在商业之外，用行动将美酒与欢乐、艺术链接起来的企业家不多，范绍辉是当之无愧的一个。《酩人》期待不久的将来，范庄主的石湾酒厂迈向新的高峰！