茅酒守艺人品酒:窖龄90VS1573

两个酒这个颜色都是这个清澈透明的,但是两个这种颜色都不是特别重,在静止个晃动的时候这个1573的颜色就要重一点,它这种透亮感也是明显的,一晃动你发现两个这种油状感的感觉1573还是要明显一点,两个在上面形成一圈线,形成酒柱往下落但你发现这个窖龄90的酒柱来得快,酒柱下落的时间也是很快的,而这个1573的酒柱好像下落不下来那种感觉,它这个酒柱也比较细,两个酒的这种差距还是没有这个几倍的差距的。

来看看这个香气香味

窖龄90闻香

1573闻香

两个酒的这种香气香味都还是很干净的,都没有那种低端酒的香精香料味,仔细的时候你发现这个1573的这种放香要大一点,猛一点,所以这个1573的香味就要香一点,但是两个酒的这种窖香味都还是特别重,这个1573的窖香味还是有重一点,不过随着这种香味和窖香的放开,你发现两个酒都有这种陈香但这个陈香不重,但是你发现这个1573的陈香更明显,两个的这种陈香是比较类似的有点像酱香型白酒那种酱陈味一样的,但是这个窖龄90更像这个酱香型白酒的酱陈,所以说它这个陈香的幽雅感是很明显的。

来入口看看

窖龄90入口

1573入口

两个酒这种入口都还是很干净的,不燥辣不刺激,入口都是这个比较柔和的,但是两个的这种甜不大一样1573的这种甜的强度哈是比这个窖龄90要好很多的,而且它这个甜中还有点类似于巧克力那种苦味,而窖龄60你发现它有甜,但是它这个甜是明显不如这个1573的,随着这个甜味的散开你发现这个窖龄90的甜就是一种很轻微的涩味,我们把两个酒往舌头上送的时候没发现这个窖龄90是一种自主性的搅拌,而这个1573在舌尖都有那种甜和厚实感,来刺激你的搅拌,你一搅拌你发现1573在口腔中那股巧克力的那种焦糊味和酱香味,从鼻腔出来那种感觉,出来你感觉它这个焦糊香是很明显的,而这个窖龄90你出气的时候它也就是有点陈香。

来看看这个空杯

窖龄90空杯

1573空杯

在空杯的时候这个1573的那种巧克力那种苦味和甜味还是很明显的,这个气味更加丰富,这个窖龄90在空杯的时候它那个窖龄酒的老毛病就出来了,那种骨壳味和闷人的气味就有点突出了。

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