普洱熟普的适饮期是什么意思?什么时候最好喝?


普洱茶生普

丨本文由口口茶香原创

普洱熟茶的适饮期,是饮茶的高峰期,它的转化会达到一个峰值,此时的茶气滋味将达到最好喝的状态。

普洱熟普的适饮期跟原料、山头、工艺、仓储、个人口感有关,所以,适饮期是相对的,并非绝对的。

普洱熟茶在人工发酵渥堆之后,会在短时间内达到生茶存放多年才形成的汤色口感,口感醇厚、温和。那么,是不是出厂后,马上就可以喝了?

个人建议熟普最少需要存放三两个月,甚至一年时间,才能把发酵工艺过程所形成的堆味、水汽味退掉,才能获得纯正的滋味。不然的话,可能会有茶汤的燥火感,喝起来口腔发干,没有愉悦感。

普洱茶熟普

3-5年陈化后的熟普,堆味会基本褪去,内质趋于稳定,茶性朝着温和转变。茶汤慢慢变得爽滑、饱满、细腻,口腔包裹度很好,很适合做口粮茶。

10年以上陈化后的熟普,已经进入稳定的转化期,茶性温润,香气集中,茶汤厚重饱满,气韵凸显,口腔饱满度好。这个阶段的老熟茶,量少而价高,可遇不可求。很多都是茶友多年前存下的。

因此,越陈越香的特质,同样适用于普洱熟茶。

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