文｜醉美团队

汾酒老作坊博物馆已经成为中国酒业的一座图腾、一处圣地。

9月27日，“敬天·爱人·传承”2022汾酒封藏大典再度在汾酒老作坊博物馆举办。值得一提的是，这是继2021年后，大典第二次在这里举办，进一步展现了汾酒的文化与历史自信。

文化之行、致敬之旅

在汾酒老作坊博物馆参观，了解汾酒的发展历史，庭院深深、回廊蜿蜒的院落里，掌柜室、账房、门市、作坊、古井、酒库等遗址无不透着汾酒的历史记忆。

在汾酒古法酿造车间观看古法踩曲表演，亲身参与酿酒装甑。欣赏气势恢宏的封藏大典仪式，见证2022汾酒头锅秋酿发布封藏，观看2022汾酒“薪匠人”颁奖到拜师仪式……

丰富的活动，一下子把参与嘉宾的热情调动了起来，参与、体验、互动，使得这一届的封藏大典为大家留下了深刻的记忆。

▲袁清茂

“我宣布2022汾酒封藏大典开幕！”

现场，汾酒集团党委书记、董事长袁清茂宣布大典开幕，汾酒总经理谭忠豹恭读了2022汾酒封藏大典祝文。

▲谭忠豹

追根溯源，敬天地自然，以美酒封藏，承载美好期盼，形成了展现汾酒品质自信和文化自信的酒礼典制。

汾酒集团党委专职副书记李振寰表示，封藏大典不仅代表着汾酒千百年来酿造技艺的传承积淀、汾酒人对品质的虔诚追求，更是一次充满创意的文化之行、一次满怀感恩的致敬之旅。

▲李振寰

七届封藏

打造出一个行业大IP

66°头锅原浆汾酒首发，以穿越时空的仪式感和“重参与感、内容为王”的环节设置，搭建了业内外走进汾酒的平台。

在2017年的汾酒封藏大典，17家名酒企业代表共同达成了《中国名酒杏花村共识》，旨在“不忘初心，践行工匠精神；传承国粹，播撒华夏文明”，为消费者酿造出安全、高品质白酒而作出的庄重承诺。

随着国际化大趋势，这一年的封藏大典也作为2017山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会的开幕大戏，在这场跨国交流中尤其引人注目。

以晋文化元素贯穿始终的2018封藏大典，不仅是一场跨越千年、沟通古今、领略中华优秀传统文化魅力的精神之旅，还是一场唤醒中华酒文化的认同感和自豪感的文化之旅。

随着上锁、加盖、签名、贴封、入库的完成，在现场近千人的见证下，40位领导嘉宾共同完成了18坛百斤装头锅原浆汾酒和2坛200斤装大坛的封藏仪式。

2019年汾酒封藏大典时值新中国成立70周年，汾酒厂也迎来建厂70周年。在此背景下，汾酒与经销商发起“万汾献礼”活动——封藏大典前一个月，9999个“汾”字从全国70个城市，途径10万公里汇聚杏花村。

到了2020年封藏大典，头锅原浆的热销已经成为一种潮流，当年汾酒头锅原浆酒销售收入突破亿元，较上一年相比增幅达38%。头锅原浆汾酒作为高端投资收藏型白酒能够获得市场的追捧，都得益于汾酒品牌价值的不断提升和收藏投资价值的日益凸显，这也是封藏大典为汾酒带来的势能。

2020年的封藏大典，中国酒业协会名誉理事长王延才表示，汾酒用盛大的封藏大典来表达对美酒佳酿的期许和对美好未来的期盼。

2021年的汾酒封藏大典以“文化汾酒活态传承”为纲，活动通过多元化的视听创新，展示汾酒的文化魅力。其中，“开国第一宴”和“老酒肆复原售酒”的沉浸式场景，由汾酒集团高管团队集体倾情参演，著名节目主持人赵普和高源双现场的同步主持，都让嘉宾“穿越”到汾酒历史的荣光之中，重温汾酒的辉煌时刻。

这一年的汾酒封藏大典，正式启动《汾酒酿造技艺传播之路》，点亮世界清香万里图，代表中国酒香，香飘世界。

2022汾酒封藏大典上，中国酒业协会秘书长何勇表示，“‘敬天·爱人·传承’汾酒封藏大典是一场弘扬传统酒文化的仪式。自2016年举办以来，从‘汾酒文化’到‘文化汾酒’，无不彰显着汾酒人矢志不渝的初心、坚如磐石的信念、砥砺前行的执着，蕴藏着汾酒人对天地的敬畏与感恩、对先贤的追忆和敬仰。”

▲何勇

以封藏迈步复兴

2022年，是汾酒复兴战略大计中的关键一年。

在5月举行的“践行汾酒复兴纲领，全方位推动汾酒高质量发展”大会上，袁清茂强调，随着汾酒的高速增长，汾酒的发展模式，已经到了必须向高质量发展转变的历史节点。

从上半年业绩看，汾酒在复兴总纲领的指引下，也已经迈步进入了这个“历史节点”。

近年来，伴随着汾酒品牌复兴进程不断加快，坚持引领清香复兴的汾酒，业绩不断创造新高，汾酒速度、汾酒加速度、汾酒模式不断涌现，引领清香型白酒“三香鼎立”格局。

今年的汾酒封藏大典，在《走向复兴》的歌声中圆满礼成。

2022汾酒封藏大典刚刚落幕，清香型白酒品类价值的传播与市场复兴、汾酒进一步征战市场的征程又迈进一步。在汾酒守护的“清香之光”中，越来越多清香型白酒企业将在品质、品牌与文化方面焕发出信心和自豪感，抱团发展，共同打造大清香命运共同体的美好时代。

在汾酒的引领下，大清香时代已经到来，以封藏大典的“名义”，汾酒也在走向复兴的大道。