国内白酒比不上洋酒?来看看他们的区别你就知道了(上)

首先著名洋酒品种有:白兰地、龙舌兰、威士忌、朗姆、金酒、利口酒。除了伏特加一般都是40-50度,和我国白酒度数无异。

白酒文化

想要知道它们的不同,就要先简单介绍一下。

白兰地属于一种烈酒,通常白兰地专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的饮品。但是白兰地普遍所采用的原料并不仅仅局限于葡萄,可以以任何水果为原料,这种酒一般都会在原材料上标注,比如以苹果为原材料的就会在酒标上标注“AppleBrandy”(苹果白兰地)。

白兰地酒最著名的品牌是源于法国的干邑以及轩尼诗。xo则是特指陈酿五十年以上的白兰地。而酒标上标识的“xo”则是由陈酿五十年的白兰地调兑的酒。

带有橡木桶颜色和香气的白兰地

威士忌也属于一种烈酒。它是由谷物酿造、发酵、蒸馏再使用橡木桶陈酿的酒。通常威士忌是由大麦酿造,但是也有黑麦、玉米、小麦等为原材料酿造的。比如美国的威士忌一般都是玉米威士忌。

威士忌

朗姆酒带有非常浓重的浪漫主义色彩,素来就有“海盗之酒”的称号,让那些极富冒险精神的人都视之为“圣酒”。朗姆酒是世界上消费量最多的酒品之一,它的制作方法是甘蔗糖浆。(蔗糖的副产品)发酵、蒸馏而成。主要产区集中在盛产甘蔗及蔗糖的地区,其中以古巴、牙买加出产的朗姆酒最有名。

朗姆与莫吉托

龙舌兰酒是一类特殊的酒。它的原料是一种叫做蓝色龙舌兰草的鳞茎,经发酵、蒸馏和陈酿所得到的一种蒸馏酒。它的原产地来自墨西哥,素来都享有“墨西哥的灵魂”的美称。无论是从酿造原料,还是从饮用方法上讲,龙舌兰酒同时也是世界上最具特色的酒品之一。

龙舌兰酒

由于篇幅较长,下一期我会讲完哦,感谢观看。

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