“善国”誉善城 匠心酿“善酱”—— 2023今缘春酒业发展峰会亮点撷英

善国酒香迎贵客,群贤毕至聚“善城”。

12月23日,由中国食药促进会发酵食品专委会、滕州市人民政府主办,山东今缘春酒业有限公司承办的2023今缘春酒业发展峰会在滕州滨江国际大酒店盛大开启,来自国内的顶级白酒行业专家、企业界代表等300余人齐聚善国滕州,体验酒文化魅力,共商今缘春酒业发展大计。

一脉传承,生生不息。滕州古为“三国五邑之地、文化昌明之邦”,名人辈出、人文荟萃,是“科圣”墨子、“工匠祖师”鲁班的故里。

在距离滕州“北辛遗址”2.5公里的“前掌大遗址”商代贵族墓群中,发现了大量的精美酒器,遗址中出土的3只商代的精美绝伦的青铜提梁卣盛酒器中,发现了距今3000年的“中国最早的活态古酒”,成为1994年“中国十大考古发现”之一。

自7300年前开始,滕州酒文化一直延续不断,到了明末清初达到了空前繁荣。明万历《滕县志》载:“今十室之聚,必有糟坊,三家之村,亦有酒肆”“酿户大者池数十,小者三四”,所产酒量“计人之食,不能及酒酤之半”可见当时酿酒之盛。历史的进程给了今缘春人探索、前进、积累的空间。

伴随岁月变迁,今缘春人在传承非遗工艺与匠心精神的同时,在技术上不断完善,对酿酒过程中的细节精雕细琢,精准把控蒸煮、发酵、取酒等每一环节的时间与精度,将岁月与匠心融入至每一滴酒中。

古酿今法,屡获大奖。秉持“让传统的更传统,让现代的更现代”的酿酒理念,今缘春酒业引进国内最先进的酿造生产设备,采用6S生产管理,智慧与传统的工艺结合使得酒体更净、口感更佳。同时,今缘春酒业采用木酒海和麻坛双轮储藏,让老酒醇厚柔和,醇香浓郁。

功夫不负有心人,今年10月,今缘春酒业再传捷报:今缘春·酒海年份产品荣获“布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖”,这也是继2021年“善国”获得大金奖后,今缘春酒业再次获此殊荣,让今缘春成为山东首家获得双大金奖酒企,为鲁酒行业增光添彩。

中华善城,现代滕州。滕州自古就有“善国”之美誉,也是“善文化”的发祥地,为弘扬传承崇德向善的优良传统,此次峰会,今缘春酒业慷慨解囊,向滕州市民政局捐赠了20万元善款,今缘春酒业被滕州市慈善基金总会授予了“全市慈善工作最具爱心慈善单位”荣誉称号。

专家支招,引领方向。作为此次峰会的重头戏,“专家支招”成为引人瞩目的一大亮点,中国白酒老作坊申报世界文化遗产联合机构顾问专家何冰、著名白酒专家中国评酒大师侯晓波等行业翘楚,分别作了《好善山东,从中华善城探源开始》《中国白酒的未来一定是百花齐放》等一系列主题演讲,深入透彻的分析、分享,让与会人员饱尝了一场酒文化的饕餮盛宴。

新品亮相,艳惊四座。在今缘春新品发布环节,模特们纷纷登台,手捧“善国”“善酱”“酒海年份”系列产品,依次为大家全方位展示了产品的型格魅力,赢得了与会领导、嘉宾和媒体的阵阵喝彩!

第五届全国评酒会专家组成员、中国食品工业协会白酒专家委员会委员、中国白酒大师王贵玉品鉴了今缘春系列美酒后,从专业的角度给予了高度评价。

诚如滕州市领导所言,今缘春酒业聚焦聚力行业领先,不断加压奋进,呈现出跨越发展的良好态势,这既是今缘春品牌魅力的彰显,也是滕州工业领域的骄傲。

传承匠圣匠心,高标鲁酒典范。展望未来,今缘春正处于历史上最好的发展时期,我们有理由相信,站在新起点上的今缘春酒业,必将进一步开拓创新,大展雄姿,创变破局,努力打造山东白酒“善名片”,为滕州高质量发展和鲁酒振兴做出新的更大的贡献!

滕州融媒闫沛

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