善酒者情逢知己
琴棋书画诗酒花茶
被称为“人生八雅”
三月看花
四月赏茶
春天里的安顺
除了花、茶
还有酒的故事
今天
我们就来摆摆“安酒那些事”
安酒
·“贵州老八大”名酒之一·
据说在上个世纪80年代至90年代初的安顺
但凡家里有一瓶安酒
那可是一件值得炫耀的事
上面这个包装的安酒
采用的是莲花瓶型
相信现在有的安顺人家里还有珍藏
安酒创始人
上世纪初
一位叫周绍臣的民间调酒师来到安顺
在1937年的时候
他买下了大箭道
也就是现在安顺市一中到新桥的这一段路
之前的烧酒房
经过他的改造还增修了窖池
从此以后
他便开始了烤酒营生
上图为参考图片
安酒
最初
他采用民间曲药发酵工艺的成本过高
后来
便采纳周家一位精通中医的老辈叔叔建议
根据家传秘方将天麻、杜仲、桂枝、三七等
百余味中药碾碎后
掺入麦麸自然发酵后制成曲药
经过近十年的苦心经营
周绍臣终于酿制出了“周茅”
此酒不仅浓郁芳香
还有活血、祛风、强身健体的功效
而被他买下的这个烧酒房
也变成了后来的“醉群芳”
到1951年
政府接收“醉群芳”作坊与“利民酒厂”
合并成立了安顺酒厂
因为新“周茅”诞生于国泰民安时期的安顺
故赋名为“安酒”
真正意义上的安酒由此诞生
从1955年至今
安酒获誉无数
我们在此就挑选上世纪50至80年代
一些经典的荣誉来说说
安酒
荣誉
1955年全国第一届酿酒大会“甲级酒”
当年，安酒是贵州省入选“甲级酒”的两大名酒之一，另一个就是茅台
1963年，在首届贵州省名酒评比中，安酒与茅台同列“省优”，荣获“贵州名酒”称号。此后，安酒还分别在1979年、1983年、1986年蝉联“贵州名酒”称号，成为“贵州八大名酒”之一。
1978年安酒获全国科学大会“重大科技成果奖”
也正是这一年，安酒被列为人民大会堂专用酒、中南海外事礼品专用酒。
1989年，在第五届全国评酒会上，安酒被评为“国家优质酒”，捧回“银质奖”。
安酒厂到安酒集团
从1951年的安顺酒厂
到1988年的安酒集团
从“安茅”到“安酒”
是一代代“安酒人”前仆后继的奋斗史
1988年，安酒成为中国第一家白酒集团
1988年3月7日
在省、地、市政府的关怀下
全国第一家白酒集团——
安酒集团总公司成立
龚智龙时任副总经理
1988年、1989年、1990年、1991年
安酒连续四年稳居全国白酒产量第一位
创造了白酒生产历史上的“奇迹”
如今
“安酒赤水酒谷”计划已正式开启
并成为“赤水河酱酒核心产区”的一张新名片
2021年7月
姜文牵手安酒
正式成为其代言人
其为安酒代言的广告
在安顺可能并不多见
但在北京、天津等地的高铁站内
随处可见
小李子2021年10月
去北京、天津时候
路过高铁站
满目所及都是我们的“安酒蓝”
而当地爱品酒之人
也对安酒的酱香赞不绝口
安酒
不再“沉默”
终于“守得云开见月明”
以上未署名图片来源
@安酒网站
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编辑、排版、撰写、绘画@李航
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