对于中国人来说
打破陌生
开始友好交流的最快途径
莫过于从一顿麻辣鲜香的美食开始
火锅、小龙虾、烧烤、
麻辣烫、椒麻鸡……
当一粒花椒的味道在舌尖上绽放
带来欲罢不能的味觉享受
打开的是话匣子
拉近的是人与人之间的距离
花椒一名，最早载于《诗经》
《诗经·周颂》曰
“有椒其馨”
西周就有
“祝尔如茹贻我握椒”之说
《名医别录》载
“蜀椒出武都山谷”
自唐时起
武都花椒即为
历朝贡品、椒中上品
《元和志》载
“椒花，开元阶州贡”
，时长00:45
武都，古有阶州之称
是我国花椒原产地之一
春耕夏耘，秋收冬藏
武都人与花椒的故事
已绵延千百年
传说三皇五帝时期，神农炎帝深入到临江、外纳察访边民生活。神农吃了这里的两个村寨主人木龙和叔熊两家为他准备的饭菜后，对其中醇麻清香的气味赞不绝口。于是在两位寨主的带领下发现了边民口中的“宝树”——花椒，总结出“宝树”具有“叶青、花黄、皮红、膜白、子黑，禀金木火水土五行之精”的特点。并发布了诏书：“著氐羌部落山地生长的‘宝树’用木龙和叔熊两个名字的头一个字合并为椒，命名为‘花椒’，号六月红，代代相传，为民造福。
宋人苏东坡有诗为证：“炎帝幸陇南，未去仇池山，临江六月红，桓水椒花妍。”
作为历史名产
武都花椒经过上百代
当地椒农的选种繁育
气更清、味更重
香更浓、麻上劲
连续多年来
武都在全国花椒主产县中
始终保持着
面积第一
产量第一
品质第一
农民收入占比第一
的行业地位
2011年被国家工商总局商标局
认定为地理标志证明商标
2015年获得农业部农产品地理标志认证
武都花椒价格成为
全国花椒市场的重要参考
一棵花椒树，万千致富梦
如今的武都
念花椒经、唱花椒戏
吃花椒饭、发花椒财
建成万亩基地8处
千亩基地108处
▲武都区马街镇下南山万亩花椒基地
花椒种植覆盖全区
37个乡镇（街道）650个村
2023年花椒总产量3.45万吨
连续十余年成功举办花椒节会
产品销往全国及韩、日、美等
20多个国家和地区
一碗热气腾腾的麻辣烫里
离不开“麻”味的加持
色红粒大、鲜香悠长的武都花椒
从历史中走来
伴随现代农业的发展强劲生长
如同它的颜色一样
红得赤诚，火得热烈
期盼武都花椒能够日益红火
名声远扬
成为更多人品味麻辣美味的首选
同时
诚挚地欢迎全国各地的朋友们
来到武都旅游
亲身体验西北“江南”的
独特风情
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