农历五月初五，一年一度的端午节的来了。作为与春节、清明节、中秋节并列的中国民间四大传统节日，端午节该怎么过？除了吃粽子还有哪些讲究？

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还喝雄黄酒？你OUT了

过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有："女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴，赛龙舟，放风筝，比武，击球，荡秋千，给小孩洗苦草麦药澡，涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等。"

对于雄黄酒，古语曾说：“饮了雄黄酒，病魔都远走。”雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

不过，从现代医学的角度来看，雄黄是一种含砷的化学物质，本身具有毒性，食用会对人体造成损害，即便不喝，只是把雄黄酒涂在孩子的头上、身上，也不可取。因此，现代人已经不再碰雄黄酒。

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该喝啥酒？

雄黄酒不宜饮用，那该喝啥酒？黄酒和菖蒲酒是比较好的选择。

唐代诗人殷尧潘曾赋诗菖蒲酒：不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。鬓丝日日添白头，榴锦年年照眼明。

菖蒲酒是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，而不失中草药之天然特色，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。酒度为45度，糖度为12度。远在汉代已名噪酒坛，为历代帝王将相所喜用，并被列为历代御膳香醪。（这或许是健康酒的一个方向）

据说，历代皇家都视为稀世琼浆，滋补玉液。到了明代，每逢“端阳节”这一天，皇帝除自己饮用外，还赐给宫眷内臣一起品尝，并要穿上“五毒艾补子蟒衣”，举行隆重的饮酒仪式。

菖蒲酒之所以珍贵，主要在于它采用了当地特产九节菖蒲这种名贵中药材。九节菖蒲生长在海拔1994米高的历山之巅，素有“无志者难以求取”之说。采集仅限于农历“小满”前后十天左右的时间内。过早菖蒲浆不足，质差；过迟，菖蒲蒲苗枯萎，难寻。酿造菖蒲酒的水是历山脚下舜王泉水。据说，此泉是舜王亲手开凿的。舜王泉水为矿泉水，常饮能医治诸病，延年益寿。

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汉字文化圈的端午节

韩国

先从近邻韩国说起，韩国的“端午节”也在农历五月初五，不过他们称之为“端午祭”。“端午祭”于2005年被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。韩国的习俗在端午这一天一定要吃“艾子糕”，喝益仁汁，妇女们用菖蒲汤洗头发或饮用菖蒲水，或用菖蒲露化妆，称为“菖蒲妆”。

端午祭的活动十分丰富，其中谨酿神酒—送神仪式是非常重要的祭礼环节。

日本

说了韩国，就不得不说一下日本，日本的端午节是在平安时代(794—1192)的贵族阶层首先引进了中国的端午节，再后来端午节的习俗已经很普遍的存在在日本民间了。日本端午节的习俗有：吃粽子和柏叶饼，有些地区把菖蒲和艾蒿插在屋檐上，或放在房顶上。有些地区喝菖蒲酒，用菖蒲水沐浴。传统的日本浴池在端午都要把菖蒲切成段放进水池中。这些都与中国端午节习俗基本一致。

新加坡

新加坡这颗东南亚的明珠，有很多华人移民，也因此中国人把端午节带到了新加坡。所以新加坡也吃粽子，不同籍贯的华人，也导致新加坡的粽子也是各式各样。龙舟邀请赛也算是新加坡保留的最好的一项端午节活动了，新加坡的端午节除了跟中国有很多相同的习俗之外，也是一个驱邪避毒、保健平安的节日。

越南

越南在秦代以后有很长的时间是在汉朝的统治之下，并且统治者就是河北正定人赵佗以及几十万子弟兵，因此越南的端午节与中国基本相同。

越南端午节除了吃粽子习惯之外，还有驱虫的习俗。节日清晨，父母为子女准备糯米酒酿、黄姜糯米饭及桃、李、柠檬等几种酸味食品和水果。南方一些地区让子女食西瓜、芒果、煮鸡蛋和饮椰汁，大人饮雄黄酒，并将雄黄涂在小孩头、额、胸、脐各处以逐虫。

当然，在端午节酒行业还有重要的事情要做——端午踩曲。

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