二十四节气中的
雨水来了
真正意义上的春天也到来了
洞穴中的小虫感受到暖意
不时翻个身子
河里的鱼儿开始游动
就像驮着冰块，在水面漂浮
春生万物
在春天，来说一说春酒
什么是春酒
在古代，上好的酒才能用春字。
古代名酒都和“春”字有关，“名酒多沾春”，最早见于《诗经·风·七月》记载，不过这时的“春酒”是酒的通称。
酒以“春”字来命名，真正兴盛是在唐宋时代。“土窟春”、“石冻春”、“剑南晓春”、“玉壶春”等酒名，见于唐代的诗文之中。宋代的“春”酒也名目繁多，如“百花春”、“千日春”、“锦江春”、“武陵春”等等。
为什么以“春”名酒
一是，古代的酒多半是冬酿春熟，经过整个冬天的藏，到了春天，酒得以自然成熟，喝了对身体好，人们叫它春酒。
二是，魏晋以来，出现了一种做春酒的酒曲。于是就把用春酒曲酿的酒很自然地叫做春酒了。后来，人们在给酒取名时，为了简洁，就用“春”代替了酒的通名，“春”就成了酒。因此一到春天，古时的人，便喜欢喝着春酒赋诗迎春，于是有了这样美好的画面：春水春池满，春时春草生，春人饮春酒，春鸟弄春声。
一壶春酒醉时光
现在我们熟知的春酒就有剑南春、五粮春、沱牌春，它们来自天府之国，与之相邻的黔中大地上，带春字的酒也有很多，其中“贵州老三春”指的是贵阳酒厂的黔春，平坝酒厂的金壶春和德江县酒厂的颐年春。
名气排在“贵州老三春”最前面的金壶春，是平坝酒厂1984年酿制成功的一款酱香酒，很多人不知道金壶春酒有何独特，事实上，它采用了部分茅台酒传统工艺，1986年获贵州省名酒银樽奖称号。2022年春季面世的金壶春翡翠酒更是斩获了两座国际大奖。
说了这么多带春字的酒，有没有感觉到春意盎然呢？春天里迎春酒，不妨来杯金壶春感受春天的魅力吧。
版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。