“狗猛酒酸”典出《韩非子·外储说左上》:宋人有酤酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美,悬帜甚高,然而不售,酒酸。怪其故，问其所知闾长者杨倩。倩曰:“汝狗猛耶?”曰:“狗猛则酒何故而不售?曰:“人畏焉。或令孺子怀钱挈瓮而往酤，而狗迓而之。此酒所以酸而不售也。”
宋国有个卖酒的人，酒给的分量很足，招待顾客极殷勤、周到，酿造的酒味道甘美,酒旗也挂得很高很高。但是，酒却卖不出去，都变酸了。他百思不得其解,觉得很奇怪,就去请教他所熟悉的同街老人杨倩。杨倩问道:“你酒店里的狗凶猛吗?”卖酒的人说:“狗是凶猛，但这与卖不出酒有什么关系呢?”杨倩说“因为顾客都怕它。有人让孩子拿着钱提着壶前去买酒,狗就会扑过来咬他。这就是酒变酸了也卖不出去的原因。
图1：酒酸与恶狗
“狗猛酒酸”也作“酒酸不售”，就是从这个故事来的。意思是因狗凶猛致使酒酸无人买。比喻环境恶劣，前进困难。也比喻权臣当道，阻塞贤路。韩非子用卖酒的浅显事物而推论出治国的高深道理，用恶犬、猛狗来比喻那些伤害忠臣、阻挡忠谏的佞臣、权奸，指出正是这些邪恶小人蒙蔽、挟持了君主，使他们听不见治国的良策，亲近不了敬献忠言的贤臣。要得国之昌盛，就要「清君侧」、除恶狗。这便是「狗猛酒酸」的深刻道理。现在人们用它比喻用人不当或指环境恶劣造成生意萧条。
韩非子是战国时期著名的哲学家、法家学、散文家。战国晚期韩国(今河南省新郑)人。原为韩国贵族，与李斯同师苟卿。口吃。继承和发展了荀子的法术思想，同时又吸取了他以前的法家学说，成为法家的集大成者。多次上书韩王变法图强，不见用，乃发愤著书立说，以求闻达。秦王政慕其名，遗书韩王强邀其出使秦国。在秦遭李斯、姚贾诬害，死狱中。
图2：韩非子画像
韩非的著作《韩非子》一书，重点宣扬了韩非法、术、势相结合的法治理论。韩非“法”、“术”、“势”相结合的理论，达到了先秦法家理论的最高峰，为秦统一六国提供了理论武器，同时，也为以后的封建专制制度提供了理论根据。韩非的朴素辩证法思想也比较突出，他首先提出了矛盾学说，用矛和盾的寓言故事，说明“不可陷之盾与无不陷之矛不可同世而立”的道理。值得一提的是，《韩非子》书中记载了大量脍炙人口的寓言故事，最著名的有“自相矛盾”、“守株待兔”、“讳疾忌医”、“滥竽充数”、“老马识途”等等。这些生动的寓言故事，蕴含着深隽的哲理，凭着它们思想性和艺术性的完美结合，给人们以智慧的启迪，具有较高的文学价值。我们只整理酒文化传说故事，这里点到为止，有兴趣的朋友可以去看看《韩非子》。
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王安乐河南省收藏家协会副会长整理
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