明朝永乐年间(公元1403—1424年)福建莆田人迁此建村，现有陈氏、林氏、廖氏、黄氏、胡氏、吴氏、张氏等姓氏，渐聚成村，因是凤地，地势又低，故称凤窖。
凤窖村原属揭阳蓬州都，明嘉靖四十二年属澄海县蓬州都，一九三二年属上蓬区，一九五八年属外砂人民公社，一九八四年属外砂区，一九八六年属外砂镇。
民俗活动：精彩丰富
每年的农历三月二十三日天后诞，这里会举行隆重的祭拜活动、前后三天会演出潮剧大戏。潮剧属宋元南戏，保留了很多唐、宋以来的古乐曲和明代潮泉腔的唱法。唱腔、音乐优美，其表演富有地方特色。
在清朝光绪年间，潮剧“中正顺”戏班，为该村首创，香港“三正顺”、“中正顺”唱片公司为本村人创办。曾被称为“潮州戏乡”，一代一代相传至今还有自发组织“潮乐社”。
宗氏祠堂：各具特色
凤窖有七姓十三祠，村里十三座各有特色的古建筑宗氏祠堂。
▲陈氏诚祖祠
▲陈氏横川祖祠
陈氏大宗祠
吴氏祖祠
张氏祖祠
黄氏宗祠
胡氏祖祠
林氏祖祠
祠内精工细雕的木雕和石雕，画工精美的壁画，有立碑记，记载着浓郁的潮汕习俗，独特的传统文化，具有鲜明的地方色彩。
精美的木雕石雕
以农为主：物产丰饶
凤窖村以农为主。有耕地52.87公顷，主种水稻、蔬菜、花生、甘蔗等。盛产蔬菜，销汕头市区。
之所以能做到物产丰饶，还是离不开我们的母亲河——韩江。韩江冲积出千顷沃野，体现了大自然的恩泽。
本地玉米番茄
这里曾以农为荣，培养出多少老农（农业技术员）
是水稻高产村
七十年代大面积种植刀豆（四季豆）
是罐头厂的供应基地
曾经大面积种植甘蔗，是糖厂供应基地
农人身影：时令耕作
冬去春来，这里的劳动者靠自己双手创造出美满幸福生活。勤劳乡民晚归凉，收获果实心里甜。
优美景色：令人着迷
客来满渡心常热，人去船空茶不离。韩江两岸的景色迷人，让人无法挪开眼睛。
繁花似锦
新鲜海鲜：美味大餐
这里临近南海，有着丰富新鲜的海产品，可烹调出美味可口的海鲜大餐。
百禽之乡：美名扬天下
这里曾经有个地方叫做“鹅寮顶”，是专业饲养“狮头鹅”的养殖场，有着“百禽之乡”之美誉，名声响彻粤闽两地。
昔时，潮汕农村还有斗鹅。因狮头鹅的体态庞大而威武，声音高亢，斗博起来像两个大力士的角斗。潮乐中有一首“双咬鹅”的锣鼓唢呐乐曲，其中分为几个段落，如放鹅岀笼，鹅相斗，唢呐声更像鹅斗的亢声，最后一段还有胜利而归的乐曲，这说明潮汕农村昔年便有斗鹅的风俗。
老家依旧，往事不返。
古色古香，古朴古雅。
乡音乡情，乡思乡恋。
浅浅忆念，深深记在。
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