哲学,是人类对世界的见解,美酒,是人类哲思和灵感的朋友。东方的孔子、庄子,西方的康德在著作中都有关于酒的论述。白酒是中国的传统产业,其酿造、饮用以及酒文化深受五行哲学的中华智慧影响,成为中华传统文化的载体和符号。
中国浓香型白酒的代表——五粮液一直研究着酒的内在核心,在百年历史传承中,五粮液始终以五行哲学思想以及和而不同的理念立根,一个五字基本上可以代表五粮液产品与文化的核心。
五粮配方:五粮构最优
首先是五粮液的“五粮”。
五粮液的五粮配方可谓造化钟神秀,酒类配方有单粮和多粮。哪种最佳?“三生万物”是最具代表性的中国哲学思想。在数学上,两个物体的作用体系可以精确求解,但三个物体之间的作用体系就无法精确求解了,被称为“三体问题”,是世界级难题。在数学上,还有“四色定理”“五色定理”,都是很难的问题。
那么,五是比三还大的数,是更高级的非线性难题。五粮液的五粮配方构成了完美的“帕累托最优”状态,这种状态指的是在一个系统中,在不损害任何一个元素或一个群体的利益的前提下,所能达到总体利益最佳的状态。
除了前面提及的“帕累托最优”状态,五粮液配方满足协同学、可见光学、混沌学等原理,五粮液五种原料,根据数学组合原理,具有26种(加单种有31种)组合方式。如果考虑配料顺序,按照排列原理,五粮液五种原料具有120种排列方式,在不勾兑(调和)情况下可以制造320种风味。
食药同源,五谷杂粮具有提供营养的作用,这是中医观点,也是经验总结。因为人体需要多种元素,单粮不具有全面性、系统性,只有多粮才有协同作用、互补性,五种粮食的混合能给予人体更多更协调的营养搭配。
五粮文化:五行出和谐
文化的核心是哲学,五粮液最基本的哲学是对立统一规律和普遍联系规律。最古老的思想根基是中国五行哲学。五行学说作为东方文化中最有代表的哲学体系,以日常生活的五种物质——金、木、水、火、土元素(不同性质),作为构成宇宙万物及各种自然现象变化的基础。
五行学说认为,事物与事物之间存在着一种联系,遵循着相生相克的规律,相生相克,像阴阳一样,是事物不可分割的两个方面。从本质上来说,这种相生相克就是我们现在常说的竞合关系,这是事物发展变化的根源,萌发了进化论与协同轮的思想,也是唯物辩证法的精髓。
五粮液在文化中一直坚持中庸与和谐之道,和谐是事物之间在一定条件下的辩证统一,是不同事物之间相辅相成、互助合作、互利互惠、互促互补、共同发展的关系。这是辩证唯物主义的基本观点。和谐文化是以和谐内涵为基础的文化体系,是当今世界最先进的思想文化。五粮液从配方、生产到营销都体现了“和而不同”的深刻思想。五粮液用五种粮食,体现了内部的和而不同,具有极高耦合性、协同性。
五粮液就是辩证哲学的产物,就是中庸思想的再生,就是和谐文化的化身,就是对立统一的载体。因此五粮液独一无二,不可复制。
五粮数字:五点成圆满
五粮液的“五”,从数学的角度上来说是一个完美的和谐。
早在五千多年前,“五”字就被广为利用。当时,有两种表示方式,一是用五角星,二是用五根棍。“五”字是健康向上的数字,“五”字就是胜利象征。古埃及人使用的“五”字,意为“宇宙”,表示宇宙中的次序,即春、夏、秋、冬、日夜交替运行的永恒规律,“五”字是琴王星的化身,“五”字象征着公平与正义。因此“五”字又被誉为真理之数。
五点共圆问题是一个出名的数学问题,五点共圆,圆的大小可以不同,由此得到五角星具有圆周率的特性,π=3.14159。根据五点共圆,可以得出五粮液配方内部组合具有“黄金分割律”0.618性质,具有圆周率π的特征,非常具有美学价值。
自然界最基本的数字是0和1,表示阴阳、是非、对错、运停、宽窄、长短等,也是计算机使用的数学(二进制),著名的“黎曼猜想”证明了大自然的和谐数字是0.5,黎曼大定理是关于数字“五”的定理,“五”是大千世界的数字本性,是关于世界和谐的数字要求。黎曼猜想揭示的是质数在自然数序列里优雅的舞姿和节奏,但在现实的物理世界,它连接着量子体系、无序介质和神经网络等经典的混沌系统。
所以,人只能有五指、五官,自然有五行。对于饮料酒而言,五种粮食组成的配方就是圆满的配方。对“五”的追求,就是对完美的追求,五粮液对五的追求是一种对品质对文化的完美追求,这样的追求也在被越来越多的企业所认可并学习。
“五”是中国文化的魂。从上古流传下来的五行文化到现在国旗上闪闪发光的五角星,无一不是“五”的美丽展现,五粮液在价值传递、价值连接、价值创造方面的发展潜力很大。广大消费者能够品味到五粮的相互融合之美,从而调动了人在视觉、嗅觉、味觉上的三种美感,体现了“中庸”文化的至高境界,因此五粮液酒深受中外消费者的喜爱。
放眼世界,能融合百家智慧,横向吸纳东方美学、哲学、养生智慧,乃至形成一套独有的礼仪与人际规范,唯有中国白酒之道,是中国独有的文化符号与精神图腾。五粮液,世界级的中国白酒品牌,几千年来厚积薄发、绵延不绝,一杯五粮液,就是一部活的历史,一门大大的中国智慧、五行哲学。
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