木海酒库1988年老酒厂。
这不五一放假了吗？也好几天了，咱们去木海酒库，整个的酒库所有的酒库都要去巡查一遍。因为酒库本来就是一个，我们这边都是老酒库，所以说检查一下有没有漏点或者是有没有漏酒。这边这个和外边都是老的木海酒库，这边是木海酒库。这个因为作为老酒厂来说，木海主库它是一定会有的，而且我们是1988年建成一直在使用的。木海是以前大量存酒的容器，因为外边是红松木，里边是用猪血，但是猪血蛋清加上桑皮纸石灰加蜂蜜，我们裱糊了120层。这种容器装酒有3个好处，可以加剧整个酒体的老熟，老熟的速度在木海里边存一年，比在外边不锈钢罐里边存3年口感还要好。
第二，木海存酒，它会促进脂类物质的酯化升华。木海里边纯粹的酒它会有一种特殊的香味，也叫酒海香，实际上也是那种木海的香味。
第三点，你只要是原浆酒在木海里边高度酒存的超过5年以上，它整个的酒体就会微微的发黄，很淡淡黄色。木海存储的酒，它会有一种特殊的酒海香，整个的口感也是特别的醇厚甘甜，尾净味爽。
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